Аджика от зелени домати - проста рецепта за готвене стъпка по стъпка със снимка за зимата

описание

Аджика от зелени домати за зимата - доста пикантен детайл, защото се приготвя с добавяне на доста голямо количество лют пипер. Следователно такава аджика, направена у дома, може да се окаже аматьор. За тези, които просто обожават пикантната храна, един прост "зелен" препарат е вкусен. Не се препоръчва обаче да се злоупотребява с него. Все пак съставките за приготвяне на аджика се използват по-скоро изгарящи, което може да причини сериозни болки в стомаха или дори още по-лошо.

Освен това може да се направи едно изключение при приготвянето на зеленчукова аджика, което е много важно за тези, които не обичат съвсем пикантната храна или като цяло са нейни противници.. Можете да приготвите такова заготовка за зимата, като използвате малко количество лют пипер, освен това изобщо не можете да го добавите. Подобна вариация на аджика от зелените домати излиза много вкусна и апетитна.

Основното е, че в тази проста фото рецепта зеленчуковата подготовка се приготвя без процеса на готвене, което означава, че вкусната сурова аджика е затворена за зимата, която съдържа почти всички полезни свойства на оригиналните съставки. Предлагаме да използвате инструкциите стъпка по стъпка, които са изложени по-нататък в рецептата и бързо да направите невероятна зеленчукова подготовка за зимата.

Съставки

• Зелени домати 1,5 кг
• Корен от хрян 150 g
• Чесън 130 гр
• Горчив пипер 2 бр.
• Трапезна сол 50 g
• Гранулирана захар 30 g
• Копър на вкус

стъпки

1. Измийте добре всички зеленчуци, от които се нуждаете, за да създадете аджика у дома. След това вземаме чисти зелени домати и ги нарязваме на четири части.. Първо обелете корен от чесън и хрян, след това нарежете. Нарежете лютите чушки на малки кръгчета. Сега прехвърляме всички нарязани продукти и измити копър зеленина през месомелачка или използваме пасатор за получаване на хомогенна зеленчукова маса.

   
   
   
   

   

2. Към получената смес добавете гранулирана захар и сол, след което разбъркайте всичко добре.

   

3. 
   
   
   

   Сега нека се занимаваме с обработката на стъклени контейнери за прекрасна зеленчукова маса.. За целта предварително загрейте фурната до сто градуса и стерилизирайте бурканите с капаци в нея за десет минути.

   

4. След това пълним стерилизираните буркани с готова зеленчукова аджика и ги усукваме с преработени железни капаци..

   

5. Аджика от зелени домати е готова за зимата. Препоръчва се да го съхранявате на всяко хладно място, например в хладилника..

   

   Приятен апетит!