Аджика от зелени домати

Много хора харесват Аджика и всички бързат да я сложат в чинията си. Ако такова предястие е направено от зелени домати, тогава става двойно обичано. Какви са предимствата на аджика? Фактът, че се оказва много ароматен поради факта, че съдържа пресни зеленчуци, а в случая слагам и ябълки. Лютивка излиза просто прекрасно, умерено пикантно и много вкусно. Такова предястие ще украси всяка маса и ще бъде в голямо търсене. Ако аджика често се приготвя от червени домати, днес искам да ви кажа как аджика се приготвя от зелени домати за зимата "Преяждането". Защо са по-лоши? И понякога моите гости харесват тази аджика повече от традиционната. Така се случва, когато очаквате една реакция, но получавате напълно обратното.



Необходими продукти:

- 500 грама зелени домати-
- 200 грама моркови-
- 200 грама сладък червен пипер-
- 100 грама ябълки-
- една глава чесън-
- 50 грама слънчогледово масло-
- 50 грама трапезна, 9% оцет-
- 20 грама сол-
- 10 грама гранулирана захар.




Всички компоненти са мои, почиствам, ако е необходимо. Трябва да обелите моркови и чесън. Не обелвам ябълките, а само премахвам вътрешните семена. Освобождавам и сладки чушки от семена. След това усуквам всички зеленчуци и плодове в месомелачка. Основното нещо не забравям за най-необходимите зелени домати.



Сипвам слънчогледово масло до получената маса. С него аджика ще стои добре в килера..



Слагам го на слаб огън и започвам да се задушава. След 20 минути налейте оцет и разбъркайте.



След това добавям сол на вкус и гранулирана захар.



Варя аджика с всички добавки още 15 минути и след това свалям от котлона. Слагам го в стъклени, чисти буркани.



Запечатвам ги плътно и ги слагам да се охладят под одеяло.



Аджика от зелените домати за зимата ще бъде чудесно охладена, така че преди да ядете, я сложете за кратко в хладилника.
И тогава побързайте да почерпите всички с такава прекрасна закуска. И зимата няма да е страшно, ако имате такава витамин аджика в резервите си, както и слива и домати аджика, което също е лесно да се приготви у дома.

Добър апетит!