Рецепта за лечо от черен пипер, лук и сок за зимата

Представям ви рецепта за прост и вкусен лечо, приготвен от черен пипер, лук и сок. Харесва му, че готви бързо, а за готвене е необходимо минимално количество компоненти..

Съставки: вода, лук, растително масло, захар, чушка, доматен сок, оцет
Време за отметка: Падането

Всички в моето семейство обичат да го ядат със спагети. Вкусно - опитайте се да направите такава подготовка за зимата и вие!

Основни съставки:

• домашен доматен сок или сос - 0,5 кг;
• сладък пипер - 3 килограма;
• захар - килограм;
• растително масло - половин чаша;
• лук - един килограм;
• вода - две чаши;
• оцет 6% - чаша (250 гр.).

Искам да кажа, че ако нямате домашен доматен сок или сос, купеният от магазина такъв ще направи. Основното е, че в него има по-малко консерванти и оцветители.

Препоръчвам да вземете сладки зърна от чушки в различни цветове, за да направите готовия лечо да изглежда по-красив. В края на краищата настроението през зимата често е скучно и затова той отвори буркана и ще стане щастлив. &# 128578;

Как да готвя лечо от чушки, лук и сок за зимата

Измийте, обелете и нарежете чушките и лука. Нарежете чушката на 4 парчета.

И лук в големи половинки.

Поставете всички нарязани съставки в съд, залейте с доматен сок или сос и изпратете на огъня. Когато видим, че съдържанието е кипнало в тигана, гответе още 20 минути.

Преди да разточите в буркани, добавете оцет, разбъркайте и изчакайте, докато заври. Освен това към лечото не добавям сол и захар, защото имам достатъчно от това, което вече е в доматения сок. Но трябва да опитате сглобяемите си и, ако е необходимо, да добавите по ваш вкус..

Затваряме лечото в чисти буркани, които стерилизирам във фурната.

Много удобен начин за стерилизация: поставяме бурканите така, че да не се допират един до друг. Ако е мокро - с врата надолу, а ако е суха - нагоре. Слагаме в току-що включената фурна, довеждаме температурата до 200 ° C и я изключваме. Сега оставете да престои 20 минути и voila, можете да изложите детайла. Няма нужда да чакате дълго и да стерилизирате всеки буркан отделно.

Завиваме съдържанието с капак.

Съхранявайте домашен пипер лечо на студено, можете в хладилника или мазето.

Може да се сервира с всяко ястие или гарнитура за различни зимни ястия. Ароматът на такъв бързо приготвящ се пипер е просто великолепен. Приятен апетит и успешни дегустации. &# 128578;