Вкусен лечо с боб за зимата

Лечо с боб за зимата - Това е един от най-подходящите варианти за прибиране през зимата. Предястието се оказва много вкусно, може да бъде включено и в други ястия.

Лечо рецепта за зимата.
Съставки:
- захар - две супени лъжици
- доматен сок - 3 и половина литра
- моркови, лук - по 1 килограм всеки
- растително масло - една чаша
- черен пипер - 3 килограма
- боб - няколко чаши
- сол - три супени лъжици
Получаване:
1. Накиснете боб за един ден, сутрин ги сварете във вода.
2. Сварете доматения сок в подходяща тенджера. Ще отнеме около 20 минути.
3. Внимателно обелете морковите, чушките, лука, нарязайте го на ситно.
4. Поставете всички нарязани зеленчуци в отделен тиган, добавете варен доматен сок, варен боб.
5. Поставете тигана на огъня, варете 35 минути.
6. Добавете растително масло, сол, захар в тенджера, разбъркайте добре, оставете да заври отново, отстранете веднага от котлона.
7. Поставете получената маса в подготвени буркани, навийте заготовката с капаци.

Ще ви хареса и оригинален лечо от див чесън.
Лечо за зимата с боб.
Съставки:
- сол, оцетна есенция - 2 супени лъжици всяка
- растително масло, захар - по една чаша всяка
- пикантен пипер
- сладък пипер - 2 кг
- домати - 3,5 килограма
- сух боб - 520 g
Получаване:
1. Накиснете фасула за една нощ, сварете до готвене, изплакнете обилно.
2. Нарязваме доматите в блендер или месомелачка.
3. Изсипете доматената смес в тенджера, добавете сол, захар, варете двадесет минути.
4. Добавете нарязаните чушки, варете 15 минути.
5. Сложете боба, изсипете в олиото, варете 10 минути.
6. В края на готвенето сипете оцета, свалете от котлона.
7. Изсипете лечото в стерилни буркани, навийте, обърнете, оставете да изстине. Зеленчуков лечо готов!

Лечо с боб.
Съставки:
- сладък пипер, домат - 2 кг всеки
- захар - 155 g
- сол - 2 чаши
- скилидка чесън - 4 броя
- оцет - 50 мл
- растително масло - 225 мл
- боб - 1 килограм
Получаване:
1. Измийте фасула, сварете в подсолена вода, отстранете от котлона, изплакнете със студена вода, оставете настрана.
2. Прекарайте доматите през месомелачка, варете 20 минути, добавете захар, сол, растително масло, свалете от котлона, оставете за 5 минути.
3. Натрошете чушките на случаен принцип, сложете ги в купа с люти домати, добавете варен боб, варете още 20 минути, добавете оцет и чесън пет минути преди края на готвенето.
4. Докато е горещо, изсипете лечо в буркани, навийте с железни капаци, оставете ги да изстинат.
Как искате да краставица лечо?