Готвене на сладко лечо

Сладък лечо вкусно е вкусно и горещо, и студено. Той ще бъде отлично допълнение към различни ястия от месо, риба, зърнени храни и др..
рецепта Лечо.
Съставки:
- узрели домати, чушки - 3 кг всеки
- оцетна есенция - 1 супена лъжица
- гранулирана захар, растително масло - по една чаша всяка
- смлян черен пипер - чаена лъжичка
- сол - няколко супени лъжици

Получаване:
1. Прекарайте доматите през месомелачка, изсипете в казан.
2. Добавете смлян пипер, сол, растително масло, гранулирана захар.
3. Сложете на силен огън, оставете да къкри за половин час след като заври.
4. Добавете чушките, нарязани на парчета, оставете да заври, варете 25 минути, намалете котлона, изсипете оцетна есенция в казана, варете още 5 минути.
пет. Сладък пипер и доматен лечо може да се консумира веднага или може да се приготви за бъдеща употреба, като се излее в кутии.

Лечо с лук и моркови.
Съставки:
- доматен сок - 3 литра
- голям лук, едри моркови - 600 g всеки
- растително масло - 1/3 чаша
- сочни пиперки - 3 кг
- чесън - 1 скилидка
- сол - няколко супени лъжици
- захар - 1 чаша
- оцет - четири супени лъжици
Получаване:
1. Изсипете доматения сок в емайлирана кофа.
2. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в растително масло.
3. Нарежете морковите на ивици, запържете в растително масло.
4. Добавете сотирани зеленчуци към доматения сок.
5. Нарежете сладките чушки на едри парчета.
6. Добавете сол, оцет, захар.
7. Стерилизирайте бурканите, поставете скилидка чесън, нарязан на венчелистчета, на дъното на всяка от тях.
8. След като заври лечо, намалете котлона.
9. Сложете зеленчуци в буркани, изсипете доматен сок, навийте на руло, увийте в одеяло. Сладък пипер лечо в домат с моркови готови!

Лечо рецепта на български.
Съставки:
- лук - ? Килограма
- растително масло
- морков -? Килограма
- черен пипер - 2 кг
- доматен сок - 2 литра
- захар - 2 супени лъжици. лъжици
- сол - 1 ч.л.
Получаване:
1. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в растително масло, прехвърлете в дълбока тенджера.
2. Настържете морковите, нарежете, запържете, добавете към лука.
3. Сладки пиперки, обелете от семена, изплакнете, нарежете на ивици, добавете към пържени зеленчуци.
4. Пригответе доматен сок от пресни домати, изсипете черен пипер върху него, добавете захар и сол, поставете на огън.
5. След като заври, гответе за 15 минути.
6. Завършен пипер лечо изсипете в стерилизирани буркани.