Китайски пържени патладжани със зеленчуци - рецепта със снимка как да приготвите вкусно ястие в сладко-кисел сос с черен пипер и чесън у дома

описание

Китайски патладжан Е пикантна, пикантна, но много вкусна закуска. Ще комбинираме сините със сладки чушки, чесън и други зеленчуци. Акцентът е сладко-кисел сос със сусамово семе, мед и соев сос, който придава пикантен вкус. Вкъщи приготвянето на китайска салата от патладжани, като в ресторант, е много лесно. За да ви направим по-удобно, подготвихме визуална рецепта със стъпка по стъпка снимки.

Съвети! За готвене е препоръчително да използвате млади сини. Те не съдържат големи семена, а кашата има деликатен и приятен вкус. От такива зеленчуци ястието определено ще се окаже вкусно и интересно..

Ще приготвим пържени патладжани от китайската кухня, използвайки стъпка по стъпка рецепта за снимки. При готвенето няма трудности, така че бързо и лесно ще получите апетитно и удовлетворяващо ястие. Те могат да поглезят членовете на домакинството всеки ден или приятно да изненадат гостите на празник. В класическата версия сините не се пържат много, но ако харесвате хрупкава коричка, можете леко да увеличите времето за пържене.

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Патладжан 2 бр.
• Сладък черен пипер 2 бр.
• Морков 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Млян кориандър 2 ч.л..
• Зехтин 3 с.л. л.
• Бял винен оцет 3 с.л. л.
• Пипер смес 3 ч.л..
• Соев сос 1 ч.л..
• Сусам на вкус
• Зелени на вкус
• Чесън 3 скилидки
• Мед 1 ч.л..

стъпки

1. Първата стъпка е подготовката на сините. Според рецептата със стъпка по стъпка, по-добре е да използвате млади зеленчуци.. Измийте ги възможно най-добре.

   

2. След това трябва да нарежете стъблата и да нарежете зеленчуците на дълги, но средни ивици..

   

3. Поставете зеленчука в чиния и поръсете със сол. Това ще се отърве от горчивината, ако тя присъства в зеленчука, а също и ще омекоти вкуса като цяло.. Патладжаните със сол трябва да бъдат изпратени в хладилника за около ден.

   

4. След това пристъпваме към по-нататъшното готвене. За да приготвим китайска храна, се нуждаем от лук.

   

5. 
   
   
   

   Освободете зеленчука от люспите, измийте и нарежете на половинки или пръстени. По принцип можете да направите салата без лук, ако не харесвате вкуса му..

   

6. След това вземете чушките. Можете да вземете многоцветни, за да направите готовото ястие по-цветно.

   

7. Измийте зеленчуците, отстранете семената и стеблата и след това нарежете на дълги ивици.

   

8. Вземете моркови. Добър избор - големи зеленчуци.

   
   
   
   

   

9. Обелете морковите, измийте, подсушете и настържете за корейски моркови. Ако го няма, няма значение, използвайте зеленчукова резачка или обикновен нож. Основното е да се постигнат дълги и доста тънки ивици..

   

10. Всички зеленчуци трябва да се смесват заедно и да се заделят засега..

    

11. Сега извадете патладжана от хладилника. Изстискайте зеленчуците от течността. Може да изглежда, че сините изглеждат бавно. Това е нормално. Благодарение на нашата процедура, съставките няма да се разпадат при последващо готвене.

    

12. Изпратете тигана с растително масло до печката. След като го загреете, изложете патладжаните и ги запържете за около три до четири минути. На следващо място, зеленчуците се подреждат върху хартиени кърпи, за да се отървете от излишната мазнина..

    

13. Поставете всички пресни зеленчуци, приготвени по-рано, в контейнер и след това сложете там пържените патладжани. След това измийте и нарязайте на ситно билките, изпратете ги към останалите съставки.

    

14. Сега трябва да направите соса, който ще стане връхната точка на ястието. Пригответе необходимите съставки според нашата стъпка по стъпка снимка рецепта. Това са винен оцет, соев сос, кориандър, мед и чесън.. Последното трябва да се обели, измие и да се премине през преса.

    

15. Всички съставки за соса трябва да се смесват в купа. Добавете там семена от черен сусам. Разбъркайте добре дресинга до гладкост.

    

16. Изсипете получения сос в съд със зеленчуци и билки.

    

17. Разбъркайте добре съставките на китайските патладжани. Това е всичко, апетитна салата с меден чеснов сос е готова. Както можете да видите, приготвянето на ястия в китайски стил у дома е бързо и лесно. Сервирайте салатата и я овкусете. Приятен апетит!