Стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене на хрупкави краставици на български за зимата у дома

описание

Краставици на български за зимата - най-вкусната закуска с консерви, която е трудно да се направи без през зимния сезон. За своята хрупкава и сочна текстура такива зеленчуци са оценени във всеки дом. Благодарение на използваните подправки, маринованите български краставици също са надарени с ненадминат пикантен вкус, след което остава много приятен послевкус. Трябва да се отбележи, че много хора обичат туршията, която е с краставици в буркани.. Неговият сладко-кисел вкус е забележимо ободряващ и освежаващ. 

Препоръчва се кисели краставички за зимата само домашни и свежи. Тези зеленчуци не съдържат вредни нитрати, които, за съжаление, са надарени с всички магазини краставици. Ако все пак трябва да използвате закупени зеленчуци за приготвянето на тази консерва, тогава преди мариноването те трябва да се накиснат в студена вода.. По време на осем часа накисване водата в краставиците трябва редовно да се променя на прясна. Благодарение на тази процедура всички зеленчуци ще бъдат точно без нитрати. Също така накиснатите краставици също ще бъдат много хрупкави..

Използвайки тази стъпка по стъпка рецепта със снимка, можете също да готвите мариновани чушки. По желание в литрови буркани можете да затворите едновременно чушки и краставици. Като допълвате тези зеленчуци с лук, можете да получите оригинален зеленчуков поднос на изхода..

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Краставици 700 гр
• Копър 1 чадър
• Черни пиперки 2 бр.
• Чесън 1-2 скилидки
• Готварска сол 1 ч.л..
• Гранулирана захар 1 ч.л..
• Оцет 50 мл

стъпки

1. Както бе споменато по-горе, краставиците трябва да се накисват в студена вода за осем часа преди употреба. В случай, че няма време за това, тогава извършете тази процедура поне два-три часа. Забележка! Препоръчва се накисване на зеленчуци и такива, които са били събрани от собствената им градина.

   
   
   
   

   

2. Сега измийте и кърпа изсушете бурканите, след което покрийте дъното с копър, чесън и черен пипер. Можете също така да добавите синапено семе към подправки, те ще придадат на консервирани зеленчуци остра нотка. Поръсете съставките в буркана със сол и захар.

   

3. След това напълнете буркана вертикално с краставици, изсипете оцет и филтрирана студена вода върху тях. Затворете зеленчуците плътно с винтови капаци, след което стерилизирайте получените заготовки за петнадесет минути. Не забравяйте да проверите стерилизирани кутии за течове, ако е необходимо, затегнете капаците. След това обърнете кутиите с главата надолу и в това положение ги поставете под одеялото. След като изстинат, прехвърлете вкусни български краставици в прохладна изба, предназначена за прибиране на реколтата за зимата.

   

   Приятен апетит!