Зеленчуков хайвер от моркови и лук - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене за зимата

описание

Хайвер от моркови и лук - много вкусна закуска за зимата, която освен това е и диетична. За да преведете тази рецепта в реалност, ще ви е необходим само един час свободно време и най-често срещаните продукти. Морков хайвер, приготвен у дома според тази стъпка по стъпка снимка рецепта, се различава от другите подобни препарати с безупречно апетитния си вид, невероятен вкус и уникален свеж аромат. Тази невероятно вкусна подготовка на моркови и лук за зимата принадлежи към онези зимни препарати, за които обикновено казват - „Ще си оближете пръстите“!

За първи път рецептата за хайвер от моркови е разработена в Тунис и почти веднага подобен препарат започна да набира популярност у нас. Сега много от кулинарните експерти знаят как да готвят и прибират тази невероятна моркова заготовка за зимата. За онези стюардеси, които за съжаление все още не са въвели този номер, сме подготвили подробни инструкции с примери за снимки, които ще видите по-долу. Благодарение на тази инструкция бързо ще овладеете тази проста рецепта и, без съмнение, ще я приложите на практика..

И така, приготвяме вкусен зеленчуков хайвер от моркови за зимата! 

Съставки

• Моркови 1 кг
• Лук 500 g
• Чесън 4-5 скилидки
• Доматено пюре 2 с.л. л.
• Растително масло 150 мл
• Дафинов лист 2 бр.
• Черни пиперки 8 бр.
• Млян черен пипер на вкус

стъпки

1. Веднага ще подготвим всички съставки за приготвяне на домашен хайвер, така че в бъдеще всичко, което ви е необходимо, е под ръка.

   

2. Нарежете лука, но първо ги обелете и ги дръжте под студена вода в продължение на няколко минути.

   

3. Сега ще направим моркова маса. За целта измийте морковите и ги обелете. Тогава можете да използвате няколко начина. Зеленчукът може да се накълцва с пасатор или хранителен комбайн, или да се усуква през фина месомелачка.

   

4. 
   
   
   

   Ако горните кухненски инструменти не са налични, тогава използвайте нормална ренде със средна дупка, за да нарежете морковите..

   

5. Пригответе чесъна. Първо го почистваме, а след това го нарязваме на много малки парчета, можете да направите това и с помощта на преса.

   

6. В чиния смесете доматеното пюре с малко вода, в този случай масата трябва да се окаже гъста консистенция.

   
   
   
   

   

7. Сега вземаме такъв дълбок съд, който по-късно може да бъде поставен в предварително загрята фурна. В избраното ястие сложете нарязан лук, доматено пюре, разредено с вода и 100 мл растително масло. Добавете там дафинов лист и черен пипер. След това смесваме съдържанието на съда и го изпращаме да се задушава на слаб огън за половин час. Разбърквайте зеленчуковата маса от време на време по време на задушаване..

   

8. По това време вземете тиган и добавете към него останалото масло и нарязаните моркови. Запържете зеленчука за пет минути на слаб огън.

   

9. След пет минути добавете 70 мл гореща вода към морковите, след което плътно покрийте тигана с капак и оставете да къкри зеленчуците за петнадесет минути. В резултат на това морковите трябва да станат меки..

   

10. Сложете задушените моркови в съд с други нарязани зеленчуци и разбъркайте всичко старателно. След това изпращаме тигана във фурната, предварително загрята до сто и осемдесет градуса.

    

11. След петнадесет минути изваждаме контейнер с хайвер и добавяме към него ситно нарязан чесън и черен смлян черен пипер, чието добавяне зависи единствено от вашите вкусови предпочитания. След това сложете предястието от моркови във фурната за още няколко минути..

    

12. Домашният хайвер от моркови и лук е готов за зимата! Сега чакаме да изстине. След това прехвърляме хайвера от моркови в чисти буркани и затваряме с капаци.

    

    Приятен апетит!