Рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене на тиква за зимата с резени в ябълков сок

описание

Тиква в ябълков сок за зимата ще се превърне в един от любимите ви и най-оригинални заготовки. Този метод за консервиране на тиква има няколко много важни характеристики, които ще обсъдим в стъпка по стъпка рецептата за снимки, представена по-долу. Благодарение на него можете да приготвите и такава заготовка самостоятелно у дома, дори и да я правите за първи път.. Един от най-важните аспекти на този метод за мариноване на тиква е използването на изцяло натурален ябълков сок.. Би било идеално, ако приготвите този сок непосредствено преди началото на консервирането на тиквата.

Свежият кисело-тръпчив ябълков сок ще насити тиквата със своя вкус, както и ще даде всичките й полезни витамини и минерали. Излишно е да казвам, че такъв натурален домашен ябълков сок има най-благоприятен ефект върху чревната микрофлора, а също така помага на стомаха. Самата тиква също тонизира тялото по всякакъв възможен начин и спомага за укрепване на имунната система.. Най-вкусната подготовка за десерт за зимата ще бъде на вкуса на децата, особено ако действа като пълнеж за ароматен пай. Отделно ще може да се използва както сладък сок, който ще прилича повече на сладко или конфитюр, така и резенчета от узряла тиква. Нека започнем да готвим тикви за зимата в ябълков сок на парчета у дома.

Съставки

• Тиква 1 кг
• Ябълков сок, 300 мл
• Гранулирана захар 1 супена лъжица.
• Оцет 1/2 ч.л..
• Канела 1 щипка
• 1 щипка индийско орехче
• Синапено семе, 1 с.л. л.
• Трапезна сол 1/2 с.л. л.
• Черни пиперки 2-4 бр.
• Карамфил 2-4 пъпки

стъпки

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете узряла и твърда тиква. Разбира се, ако тикви не растат във вашата градина, тогава ще трябва да я купите, но тогава трябва да изберете най-ароматния плод, без да повредите.

   

2. След като тиквата е избрана, можете да приготвите всички останали съставки, от които се нуждаем. Характерната разлика между натуралния ябълков сок е не само неговият цвят, но и неговата плътност. Що се отнася до подправките, можете да ги приготвите и сами, а когато купувате в магазин, трябва да обърнете внимание на датата на производство..

   

3. 
   
   
   

   Изплакваме старателно парче узряла тиква в студена вода, отрязваме кожата от нея с тънък слой, отстраняваме слуз и семена от средата. Нарежете обелената каша на малки кубчета, както е показано на снимката или както ви харесва най-добре..

   

4. Изсипете приготвен домашен ябълков сок в малка тенджера или тенджера, изпратете малко оцет, приготвено смляно индийско орехче, щипка ароматна канела, както и сол и захар в количеството, посочено в съставките. Разбира се, можете да разнообразите това или онова количество подправки по ваш вкус..

   

5. 
   
   
   

   Първо, просто донесете ябълковия сок с подправките до кипене, омесете го, след което добавете към него парчетата нарязана тиква. Доведете сока отново да заври, но сега заедно с тиквата, пригответе препарата на среден огън за следващите 8-10 минути. Този процес ще ни позволи да направим парчетата тиква по-меки и нежни..

   

6. За да съхраняваме такива сладки консерви, ще използваме стъклени буркани и железни капаци. Стъклените контейнери заедно с капаците трябва да бъдат стерилизирани. Можете да използвате парна баня, вряла вода, микровълнова фурна или дори фурна за това.. Стерилизирайте добре бурканите с капаци, така че консервирането да остане в тях възможно най-дълго и да не се влоши. Потопете синапените семена, няколко черни пиперки и пъпки от карамфил на дъното на сух буркан.

   

7. Изваждаме парчетата тиква от тигана с помощта на нарязана лъжица, поставяме ги плътно в бурканите, опитвайки се да не допускаме големи празнини. Изсипете тиквата отгоре с горещ ябълков сок от тигана.

   

8. Покриваме дъното на чист тиган с чиста кухненска кърпа от естествена тъкан, внимателно поставяме консерви отгоре, покриваме ги с предварително стерилизирани от нас капаци. Изсипете гореща вода в тенджера, така че да е около средата на консервите. Варим детайла на най-слаб огън за 20-25 минути.

   

9. След това внимателно извадете консервите, сложете ги на дървена дъска, завъртете ги плътно, избършете ги със суха кърпа и ги обърнете с главата надолу, докато изстинат напълно. Покриваме бурканите отгоре с одеяло или просто топло одеяло, оставяме в тази форма за една нощ. Вкусна сладка тиква с ябълков сок е готова за зимата.

   

   Приятен апетит!