Картофена наденица с месо и скърцания в червата - рецепта за готвене стъпка по стъпка със снимка у дома

описание

Картофена наденица - много вкусен домашен продукт, който включва не само картофи, но и месо със свинска мас. Това е много задоволяващ колбас и е доста лесно да го приготвите сами у дома. Невероятно приятно е, че такъв божествен деликатес може да се направи с марж. Може да се съхранява четири месеца във фризера, без да се притеснявате да го развалите. Препоръчва се наденицата да се замразява само сурова, тъй като готовият месен продукт губи вкуса си след замразяване.

Освен месо и картофи, сиренето много често се използва за приготвяне на тази наденица.. Те също пълнят червата, смесени с кайма и често използват пресни билки за тази цел. Всяко месо може да се използва за създаване на колбаси: както от пилешко, така и свинско, деликатесът се оказва наистина безумно вкусен.

Използвайки простата стъпка по стъпка рецепта по-долу със снимка, можете да приготвите уникална картофена наденица, която по-късно можете да изпечете във фурната, да задушите в бавна печка и дори да изпържите на скара. Няма да можете да намерите такъв универсален деликатес от картофи във всеки магазин., защото такъв вкусен натурален продукт може да се направи изключително у дома.

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Картофи 1-1,2 кг
• Кайма свинско, 300 гр
• Свинска мазнина 100 g
• Лук 2-3 бр.
• Грис 3-5 супени лъжици. л.
• Мляко 1 супена лъжица.
• Трапезна сол 1 супена лъжица л.
• Млян черен пипер 1,5 ч.л..
• Смляна люта подправка 1/2 ч.л..
• Индийско орехче на вкус
• Млян босилек, на вкус
• Млян червен пипер на вкус
• Черва 2-2,5 m

стъпки

1. На първо място, отстранете естествените черва от запасите и ги накиснете в топла вода за половин час. След това време не забравяйте да почистите и изплакнете корпуса.

   

2. След това вземете готово мляно месо или го пригответе сами. Ако сами си направите мляно месо, тогава за това трябва да използвате месомелачка с малки дупки. Масата трябва да е възможно най-хомогенна.

   

3. Обелете свинската свинска мас и нарежете на толкова големи парчета, както на снимката по-долу. След това добавете сол и черен пипер към нарязаната съставка.

   

4. 
   
   
   

   След това поставете мазнината в тиган с предварително загрято растително масло и пържете, докато не получите крек. Разбърквайте свинската мас от време на време.

   

5. Междувременно вземете необходимото количество картофи и изплакнете добре с вода. След това обелете зеленчука с нож или специален белач. След картофите, нарежете на ситно ренде или усучете през месомелачка с най-малки дупки. Забележка! Ако картофите се превърнат в големи чипове, тогава бъдещата наденица просто ще се разпадне при рязане..

   

6. Извадете пържения бекон от тигана и на негово място поставете лука обелен и нарязан на малки кубчета. Солете зеленчука до омекване.

   
   
   
   

   

7. Извийте готовия лук през месомелачка заедно с предварително приготвените крекели, след което комбинирайте получената смес с нарязани картофи. Към получената маса добавете кайма, грис и мляко. След това сол и черен пипер на детайла и омесете старателно.

   

8. Сега вземете преработените черва и ги сложете на месомелачката, а след това започнете да оформяте картофени колбаси.

   

9. Опитайте се да напълните черупката с мляно месо не твърде плътно, тъй като грис се добавя грис и тя има тенденция да набъбва. Не забравяйте да завържете краищата на колбасите с кулинарна нишка.

   

10. Набодете готовия полуфабрикат с игла, за да не се спука по време на готвене. След това потопете колбасите във вряща вода и кипете двадесет и пет минути на най-ниския огън.

    

11. Извадете готовия месен продукт от водата и поставете върху чиния да се охлади и изсуши.

    

12. Преди сервиране запържете колбасите до златисто кафяво и гарнирайте с билки за апетитно. По желание деликатесът може да се сервира като филийки.

    

13. Вкусна картофена наденица с месо е готова.

    

    Приятен апетит!