Студени кисели краставички

Мариновани краставици за зимата - това е любим вид заготовки за всички стюардеси, защото тогава туршиите могат да се използват както като независима закуска, така и като съставка за много ястия, например за салата или пица. Предлагаме ви да го направите студени туршии - това е абсолютно неусложнено и дори опитна домакиня определено ще може да приготви буркани с вкусни краставици.

Нека обърнем внимание на факта, че ако искате да изчислите кръвната група и вашия MDR, т.е. очаквате бебе след това консумирайте осолени краставици, затворен по този начин, можете спокойно - в този период в рецептата няма съставки, нежелани.
И така, вземете 12 кг кисели краставици, отрежете опашките им и ги оставете в съд със студена вода за няколко часа.
Измийте добре бурканите с пластмасови капаци и билките, от които се нуждаете краставици за студено кисели краставички - листа от вишна и касис, копър, листа от хрян.
Поставете всички зелени в чисти буркани, с изключение на листа от хрян, който ще покрие краставиците отгоре. Сложете и скилидките чесън. След това сложете краставиците в бурканите и започнете да приготвяте саламурата.
Вземете добра вода (най-добрият вариант е изворната вода, но можете да използвате и бутилирана или преварена студена вода), изсипете 4 литра в тенджера, добавете там 4 нива супени лъжици захар и 8 супени лъжици сол. Разбъркайте и напълнете краставиците със саламура (колко буркани правите, след това пригответе следващата партида саламура). Покрийте с лист хрян, затворете бурканите с капаци и поставете на хладно място.