Приготвяне на краставици за зимата

Всяка домакиня, с идването на зеленчуковия сезон, прави страхотно заготовки краставици за зимата, рецептикоито всеки има свой любим и уникален. Подобни рецепти понякога се предават от поколение на поколение от баби и баби и често напълно запазват целия дългогодишен ритуал на приготвянето им..

И така, вече познати за нас, скраставици препарати за зимата, може да ни изненада с необичаен вкус и комбинация от консервирани продукти, една от тези рецепти са консервирани краставици със сок от червено френско грозде, които ще приготвим днес.

 За такива препарати от краставици за зимата, готвенекоето не е много различно от готвенето кисели краставици, са необходими следните съставки, на 1 литър може:

краставици 600-650 g

черен пипер - 2-3 граха

карамфил -2-3 бр

чесън - 2 скилидки

стрък копър и мента

за пълнене:

вода - 1 л

сок от червена касис - 250 мл

сол - 50 g

захар - 20 g

Необходимо е да изберете малки краставици със същия размер, да ги изплакнете добре и да отрежете техните съвети.

На дъното на предварително приготвен чист буркан трябва да поставите подправки и билки, след което да поставите краставици вертикално в буркана.

Разтворете сол и захар във вряща вода, след това добавете там целия сок от касис, още веднъж докарайте пълнежа до кипене и изсипете в буркани.

 След това покрийте бурканите с капаци и ги изпратете да се стерилизират 8-10 минути при температура 100 ° С..

На следващо място, консервите трябва да се навият, обърнат с главата надолу, докато изстинат напълно.

Съхранявайте такъв детайл като заготовки от патисон, следва на хладно тъмно място.