Прибиране на черен пипер за зимата

Изглежда, че всички възможни препарати от камбанен пипер вече са измислени и тествани. разнообразен пипер лечо, аджики, салати ... Но не, както се оказа, все пак можете да приготвите необичайно вкусно предястие от чушка, която всички просто ще си оближат пръстите. И ако добавите към него малко лют пипер, тогава той ще излезе магически. Така изглежда мариновано приготвяне на черен пипер за зимата с цариградско грозде.

Съставки за рецептата "Прибиране на черен пипер за зимата с цариградско грозде ":

1. 1 кг сладък пипер;
2. 750-800 г узрели цариградско грозде.

За маринатата се нуждаете от литър вода:

1. 50 г сол;
2. 100 г гранулирана захар;
3. 50 мл ябълков оцет.

Чушките от чушки са предварително измити. Цариградско грозде се движи - от него се отрязват опашки и съцветия. След това пиперът трябва да се постави в буркани, като се поръсва слоят с цариградско грозде и се разклаща бурканите за по-плътно опаковане и равномерно запълване на празнините между чушките.

Марината се приготвя. Водата се вари. Към него се добавят гранулирана захар, ябълков оцет и сол. Разтворът се довежда до кипене и се отстранява от топлина. Веднага се пълнят с консерви и се навиват на руло.

Друга оригинална рецепта от чушки с чушки е консервиран пипер „3 чаши“. Името на заготовката идва от състава на съставките в маринатата. Съдържа 1 чаша гранулирана захар, 1 чаша вода и 1 чаша оцет 9%. Освен това се добавя 1 с.л. мед, 1 супена лъжица. сол, 10 черни пиперки и чесън. Всички съставки се смесват и се довеждат до кипене. Сладкият пипер се нарязва на ивици във врящия пълнеж за марината (можете да оцветете многократно за красота), добавете няколко скилидки чесън и всичко това се готви, като разбърквате 5-7 минути. След като пиперът се прехвърля в стерилизирани буркани, залива се с марината и се разточва.

Необичайните рецепти продължават от „Мариновани чушки с ябълки“, „Български пипер в плънка с мед“, „Пипер с домати в сладко-кисел доматен сос“, приготвяне на черен пипер за зимата "Пипер с карфиол", "Пълнен пипер", салати за зимата „Пипер с тиквички“ и др.