Мариновани корейски домати

Пикантно необичайно предястие от серия „корейски ястия“. На масата мирише на такъв аромат, че е просто невъзможно да откажете да го опитате. Доматите се мариноват в кашист състав от две чушки (български и чили), чесън, билки, оцет. Доматите се накисват напълно за 8 часа и се съхраняват в хладилник за около седмица, без да губят прекрасния си вкус. Предястието е много апетитно, като всички любители на пикантни ястия. длъжен гответе корейски домати, рецепта със снимка ще ви помогне стъпка по стъпка.




Съставки:
- домати - 0,5 кг,
- черен пипер - 2 бр..,
- лют червен пипер - 1 бр. (Вкус),
- чесън - 0,5 глави,
- пресни билки (по ваш вкус),
- оцет или ябълков сайдер - 1 табл. лъжицата,
- рафинирано слънчогледово масло - 25 мл,
- гранулирана захар - 1 табл. лъжицата,
- трапезна сол - 0, 5 табл. лъжици.



Измиваме всички зеленчуци и билки в студена вода.
Нарежете два вида чушки наполовина и почистете костите и вътрешностите, отрежете стръкчето.
Почистваме чесъна. Подреждаме зелените.
Сега нарязваме на ситно чушките и чесъна с помощта на хранителен комбайн или месомелачка. Трябва да получите пикантна ароматна каша.
Можете просто да накълцате чушките на ситно и да нарежете чесъна с помощта на преса за чесън.






Натрошете зелените на ситно.
Правим пълнеж: смесваме слънчогледовото масло с оцет, сол и захар. Добавете зелените.






Изваждаме стеблата от доматите. Нарязваме малки екземпляри наполовина, по-големи - на четвърт. По-добре е да не приемате много големи домати.





След това вземаме стъклен буркан и капак (предварително ги измиваме със сода или препарат за миене на съдове и заливаме с вряла вода). Слагаме домати, но не до самия връх.





След това разпределяме червено-чесновата смес.





Изсипете марината отгоре.
Затваряме кутията. Тук е много важно да изберете добър капак, така че да приляга много плътно около врата и да не пропуска капка.
За всеки случай заместваме чинията и обръщаме затворения буркан с главата надолу. Това е необходимо, за да може маринатата да насити всички домати. (Ако разбъркваме, ще смажем зеленчуците.) Слагаме го на студено място.





След няколко часа поставяме буркана с главата надолу и го поставяме на хладно място. Доматите се мариноват за осем часа, така че е много удобно да ги готвите за една нощ. На сутринта изваждаме буркана от хладилника, отваряме го ...
Красота! Доматите в корейски стил са вкусни, невероятно ароматни и ярки! Сервирайте доматите с картофи или месо. Има още една страхотна рецепта мариновани половинки домат, което също си струва да се види.





Не можете да си представите по-добра закуска за барбекю за пикник: ароматна, сочна, пикантна! Дори не се нуждаете от сос.
Наслади се!
Старинская Леся