Мариновани краставици по рецепта на баба

Мариновани краставици - отлична закуска към всяка маса, особено през зимата. Всяка домакиня трябва да знае как да запази такъв деликатес. В крайна сметка нито една купена от краставици краставици не се сравнява с У дома.
Има перфектна рецепта, баба, кисели краставички за зимата, просто се нарича "Рецепта на баба".
Нека го разгледаме по-подробно:
- пресни краставици - 1 кг.-
- черен пипер (по желание) - 1 брой.-
- листа от хрян - 1 брой.-
- лист касис - 3 бр.-
- лук - 1 брой.-
- чесън - 2 скилидки-
- червен пипер - на вкус-
- сол - 2 супени лъжици. лъжици-
- захар - 1 табл. лъжицата-
- оцетна есенция - 1 табл. лъжицата.



Предварително накиснете краставици и чушки в студена вода за 3 часа.



Вземете кутия от 2 литра. На дъното на буркана сложете лук, нарязан на 2 части, цели скилидки чесън и лют пипер, след това сложете лист хрян, сгънат наполовина и листа от касис.



Внимателно сложете краставиците в буркан красиво. Просто го кажете, така че запазването ни ще изглежда много красиво.



Когато краставиците са съставени, ще има място в горната част на буркана, сложете чушката, нарязана на 4 части там.



Изсипете вряща вода над буркана. Покрийте, но не стягайте! Оставете за 20 мин. След определеното време изцедете водата от консервата.



Отворете капака, сложете сол, захар и есенция оцет отгоре на пипера. Изсипете отново вряла вода над буркана.



Завийте плътно капака. Обърнете буркана с главата надолу. Именно в тази форма оставяме детайла да се охлади.
След като бурканът се охлади, го поставете на хладно и тъмно място..
След 3 дни можете да опитате. Краставиците са хрупкави и изключително вкусни.!



Яжте за здраве!