Корейски домати за зимата: популярни рецепти със снимки

Корейски домати за зимата

Популярна закуска е не само в източните страни, но и в страните от бившия ОНД. Има доста вариации на приготвянето им, но всички те са обединени от остър и пикантен вкус. Всяка рецепта за закуска на корейски съдържа люти подправки и гореща марината. Поради тази причина те не се препоръчват за деца..

Корейски домати за зимата.

Рецепта със сусамово масло.
Измийте 4 домата, нарязани на няколко парчета. Нарежете 4 скилидки чесън с нож. Изплакнете пресен магданоз с вода, нарежете го на ситно. Нарежете един лук по дължина на 4 части. За пикантна превръзка комбинирайте 50 мл сусамово масло с 2 супени лъжици от соев сос и оцет. Добавете нарязаните билки и чесъна, разбъркайте с лъжица. Сложете клинове домати и лук в купа, залейте с дресинга, разбъркайте. Оставете зеленчуците да се мариноват. Два часа ще са достатъчни за туршия.
Ще ви хареса и Арменска зелена доматена салата.

Доматите в корейски стил за зимата са вкусни.

Нарежете 200 г измити домати на тънки филийки, изплакнете под вода, нарежете с нож. Разделете чесновата глава на скилидки, обелете ги, нарежете ги на тънки филийки. Изплакнете малък куп копър под вода, нарежете с нож. Изсипете 50 мл слънчогледово масло в купа, добавете малко сол, чаена лъжичка захар, 2 с.л. оцет, разбъркайте. Поставете доматените филийки върху плоска чиния. Вземете дресинга с чаена лъжичка, изсипете върху всеки кръг от домати. Ако желаете, можете да изядете закуската веднага или да я навиете в буркани.

Те са много вкусни и Мариновани зеленчуци в Корея.

Рецепта с моркови.
520 г домати, накълцайте един магданоз и копър. Обелете 3 моркова и 2 глави чесън. Нарежете морковите на тънки дълги ивици. Нарежете чесъна. Прехвърлете моркови, пресни билки и чесън в купа. Изсипете слънчогледово масло, оцет, добавете непълна десертна лъжица сол и супена лъжица гранулирана захар. Разбъркайте мариновани зеленчуци с билки с дървена лъжица. Извадете пулпата от доматите заедно със семената. Попълнете получените канали с чесън, кисели моркови и билки. Поставете предястието в хладилника, за да се маринова за няколко часа.

Корейски домати за зимната снимка:

Рецепта за тиквено семе.
Измийте 400 г домати и един лимон, нарязани на филийки. Изстискайте лимоновия сок в чаша. Запържете 100 г тиквени семки в тиган. Изсипете в дълбока купа? чаши зехтин. Изсипете лимонов сок. Добавете сол, 100 г маслини, тиквени семки на вкус. Разбъркайте дресинга. Поставете доматите в кръг върху плоска чиния. Поставете маслини, мариновани в лимонов сок в центъра, залейте с марината. Поръсете заготовката със смлян черен пипер отгоре.
Подгответе и доматени салати за зимата.

Вариант на босилек.
Измийте 4 домата и няколко стръка босилек. Обелете лука и главата на чесъна. Начукайте чесъна до състояние на каша, нарязайте лука на половин пръстени. Откъснете листата от клоните, нарежете ситно. Нарежете доматите на клинове. Поставете зеленчуци, чесън и лук в купа. Изсипете 60 г слънчогледово масло и 2 с.л. супени лъжици ябълков оцет. Изсипете чаена лъжичка захар и 1 ч.л. сол. Разбъркайте зеленчуците с дървена лъжица.

Заемете се и консервиране на доматени салати.

Рецепта за балсамов оцет.
Измийте 500 г домати с босилек и магданоз. Оставете храната да изсъхне, след което я натрошете. Обелете и нарежете 3 скилидки чесън. Разпределете доматените филийки върху плоска чиния, залейте ги с балсамов оцет. Поръсете с чесън и билки.
Домати в корейски стил с борови ядки.
Предприеме? чери домати, измийте ги заедно с 20 г лилав босилек. Откъснете стръковете от зеленината. Нарежете листата босилек заедно с обеления чесън. Загрейте тиган със сусамово масло, сложете там борови ядки, босилек, чесън и домати. Разбъркайте доматите с шпатула, запържете пет минути. След това време ще видите, че кожата започва да се спуква. Това предполага добавяне на соев сос. Ще ви трябват 3-4 с.л. След 2 минути извадете зеленчуците от тигана, сервирайте чинията с борови ядки.

Корейски зелени домати.
Нарежете зеленчуците по дължина на 4 парчета. Нарежете стръковете магданоз. Нарежете на кръгчета чилито и чесъна. Нарежете стръковете магданоз на 2-3 парчета. 3 супени лъжици винен оцет и 4 с.л. смесете растително масло, сол. Поставете резенчета домат, чесън, черен пипер, магданоз в купа, залейте с марината, разбъркайте, така че да се разпредели равномерно между зеленчуците. Хладилна закуска за няколко часа. Най-добре е да ги оставите за една нощ.
Научете и как да готвя домати за зимата.

Домати в корейски стил за зимата в буркани.

Съставки:
- домати - 2 кг
- чесън
- доказани билки - 30 g
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици
- гранулирана захар - 2 супени лъжици
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици
- сол - 1 супена лъжица. лъжицата
Нарежете етапите на няколко части. Измийте и нарежете чесъна. Нарежете всяка скилидка чесън на няколко парчета. Измийте добре бурканите. Поставете доматите в тях до раменете. Поставете няколко парчета чесън във всяко от тях. Налейте с гореща вода, покрийте. След пет минути източете водата от консервите, добавете към нея оцет, сол, слънчогледово масло, гранулирана захар. Щом марината започне да кипи, добавете сушени билки, оставете да се готви пет минути. Изсипете марината в бурканите, запечатайте ги с шев ключ и охладете с главата надолу. След като парчетата изстинат, ги прехвърлете на хладно място..

Ще ви хареса и консервирани тиквички корейски.

Домати в корейски стил за зимата пикантни.

Необходими продукти:
- лук - 2 броя.
- магданоз - 20 g
- домати - 3 броя.
- соев сос - 3 супени лъжици
- български пипер - 2 броя.
- патладжан
- глава чесън
- Слънчогледово олио
Стъпки за готвене:
Измийте магданоза и всички зеленчуци. Натрошете патладжана заедно с кожата на тънки ивици. Нарежете българския пипер по дължина, нарежете на тънки ивици. Нарязваме лука на половин пръстени, доматите на филийки. Нарежете магданоза. Обелете скилидките чесън, нарежете на колелца. Запържете лука в тиган, докато стане прозрачен и мек в слънчогледово масло. Добавете ивиците патладжан. Разбъркайте с шпатула, запържете още 5 минути. Сложете задушените зеленчуци в купа, добавете черен пипер и чесън, домати и магданоз. Изсипете соев сос, разбъркайте.

Научете и всичко консервиране на зелени домати.
Рецепта с черен пипер.
Ще имаш нужда:
- лук - 50 g
- домати - 1 кг
- моркови - 220 g
- зелени - 120 g
- черен пипер - 155 гр
За марината:
- столов оцет - 120 мл
- нерафинирано масло - 120 мл
- скилидка чесън - 3 бр.
- сол
- микс от подправки за корейски салати
- захар - 50 g
Получаване:
Настържете морковите или нарежете утайката на дълги ивици. Нарежете доматите на половинки. Нарежете чушката на кубчета, нарежете обеления лук. Прекарайте чесъна през преса. Нарязваме зелените. В дълбока купа комбинирайте олио, сол, чесън, подправки и оцет. Разбъркайте, докато солта и захарта се разтворят. Поставете подготвените зеленчуци в буркан на слоеве: домати, чушки и лук, моркови и билки. Изсипете маринатата върху цялата работа. Затворете буркана с капак, поставете в хладилника за 10 часа.

Ще се интересувате и как да се готви морски корейски.

Снимка корейски домати за зимата.
Препоръчваме ви да се запознаете със следните рецепти за готвене:
Рецепта номер 1.
Съставки:
- домати - 1 кг
- глава чесън
- Български пипер - 2 броя.
- моркови - 1 бр.
- сол - супена лъжица
- гранулирана захар - 50 g
- смлян червен пипер
- ябълков оцет - 50 мл
- зелени - един куп
- подправки
Получаване:
Измийте доматите, нарязани на 2 части, отстранете стръкчето. Обелете чесъна, освободете черния пипер от капсулата за семена, нарежете го на големи филийки, сложете го в купата на комбайна, нарежете го на малки парченца. Настържете морковите на средна ренде. Нарязваме зелените. Пригответе контейнер със затворен капак, поставете плодовете на слоеве с нарязания нагоре, слой черен пипер, слой моркови и билки. Поръсете със смлян пипер през слой. За марината смесете сол, гранулирана захар, оцет и растително масло, разбъркайте добре, изсипете отгоре. Затворете съда с капак, обърнете го с главата надолу. Настоявайте закуската в продължение на осем часа, съхранявайте няколко дни.

Опитайте и патладжан за зимата с домати.

Рецепта номер 2.
Необходими продукти:
- Български пипер - 2 броя.
- домати - 2 кг
- босилек
- глава чесън - 2 броя.
- копър
- шушулка люта чушка - 2 бр.
- сол - 2 супени лъжици. лъжици
- слънчогледово олио - 120 g
- захар - 120 g
- оцет - 120 g
Получаване:
Измийте доматите, нарежете на половинки. Оставете средата. Пригответе подправката: Начукайте чесъна и черния пипер. Нарежете магданоз, целина и босилек. Смесете всичко. Сгънете в трилитров буркан - доматен слой, подправка слой. Поставете лъжица подправка върху всяка половинка домат. Поставете плодовете нарязани. Покрийте буркана с найлонов капак, обърнете го с главата надолу, поставете го в хладилника за една нощ.
Рецепта номер 3.
Ще имаш нужда:
- домати - 2 кг
- лук - 3 броя.
- Български пипер - 3 броя.
- зеленина
- глава чесън - 3 броя.
- подправки
За саламура:
- слънчогледово масло - 755 g
- вода - 1 литър
- захар, сол - 2 супени лъжици всяка
- листа от череша и касис, магданоз, копър
Стъпки за готвене:
Поставете зелени на дъното, слоеве чесън, разглобени на отделни филийки, домати, лук. Не забравяйте да нарежете всички зеленчуци на пръстени. Напълнете бурканите до самите рамене, изсипете оцета, олиото, добавете кипящ саламура, стерилизирайте за десет минути, запечатайте.
Рецепта номер 4.
Ще имаш нужда:
- скилидка чесън - 1 бр.
- домати - 620 g
- чанта за подправки
- корен от хрян -? PCS.
- зеленина
За саламура:
- вода - 1 литър
- лимонена киселина - 2 g
- сол - 15 g
Получаване:
Обелете корен от хрян и чесън, сложете ги заедно с билките на дъното на подготвените буркани. Измийте доматите, сложете ги отгоре, покрийте с вряща саламура, стерилизирайте във вряща вода, затворете ги плътно, охладете.