Домашен хайвер от домати и лук - рецепта за това как да се готви хайвер от домати за зимата.

Според тази рецепта хайверът от домати е особено полезен, тъй като термичната обработка на доматите се извършва във фурната. В нашето семейство подобен препарат се счита за най-вкусен. Тази рецепта за хайвер от домат се отличава с липсата на допълнителна киселина по време на консервирането, което има благоприятен ефект върху функционирането на стомаха..

Съставки: дафинов лист, лук, магданоз, Слънчогледово олио, домат, захар, сол, копър, млян черен пипер

Как да готвя доматен хайвер за зимата.

Изплакнете доматите, подсушете ги и ги поставете върху лист за печене.

Печем до омекване и преработваме в хайвер. За това използваме сито, месомелачка или пасатор. Захар, сол и черен пипер доматената смес по ваш вкус.

Нарежете лука и запържете в слънчогледово олио, докато се получи красив златист цвят.

Комбинирайте доматена маса и пържен лук. Смесете добре.

Поставяне на дафинов лист.

Нарежете копъра и магданоза и също добавете към препарата.

Поставете на печката и доведете до кипене.

След петминутно кипене го сложете в стъклен съд, като го напълнете до горе с горещо парче.

Остава да се навие и увие.

Такъв домашен хайвер от домати и лук се съхранява по-добре в избата, но можете и в хладилника или на балкона.

През зимата вкусният хайвер от домати ще зарадва вас и вашите близки с богат вкус, ярко красив цвят и ще напълни тялото с витамини, които така се нуждаят от тях през зимата.