Салата от патладжани и домати за зимата: топ 10 рецепти със снимки

Салата от патладжани и домати за зимата

Е много леко и вкусно парче. Ще ви помогне да разнообразите диетата си през зимата..

Салата от патладжани и домати за зимата

Натрошете 4 патладжана на кръгчета, запържете в слънчогледово олио, сложете на слоеве с други нарязани зеленчуци - 4 домата, 4 стръка чесън, 4 чушки, оставете да къкри 40 минути. Масата не е необходимо да се охлажда, веднага я напълнете и запечатайте.

Вкусна рецепта за салата за зимата от патладжан и домат.

Обелете 1,3 кг моркови, нарежете на ивици. Залейте 2 кг домат с преварена вода, отстранете корите, нарежете с месомелачка. Измийте горчивата шушулка от черен пипер и нарежете на малки филийки. Изстискайте 255 г чесън, накълцайте 2,5 грозда магданоз. Измийте тиган с емайл, смесете всички продукти в него, изсипете растителното масло. Пригответе марината от 125 мл оцетна киселина, 220 г захар, две супени лъжици сол. Смесете с основно съдържание. Поставете съда върху печката, покрийте с капак, изгасете. Не забравяйте да разбъркате сместа с дървена шпатула. Опаковайте детайла, затегнете го плътно.

Можете да се запознаете с друга интересна рецепта. тук.
Как да готвя патладжан и доматена салата за зимата.
Измийте 800 г домати, обработете с сокоизстисквачка. Ще направите чудесен доматен сок. Измийте 300 г сладки чушки, отстранете всички кутии и семена от семена. Смесете масата с доматен сок, сол, хвърлете в 200 г захар. Поставете съдържанието на огън, доведете до кипене, изсипете половин литър оцетна киселина, кипете отново, махнете от печката. Обелете сините, изплакнете, нарежете, запържете, подредете в чисти и сухи съдове, напълнете с доматен сос. Напълнете бурканите до самия връх.

Не забравяйте да се подготвите салата от патладжан.
Салата от патладжани и домати за зимата.
Нарежете няколко килограма сини и 1 кг български чушки на няколко части. ? кг моркови настържете с големи дупки. Смелете от 1,3 кг, смесете със 110 мл оцетна киселина, 200 г настърган чесън, добавете 40 г сол, 155 г захар, смлян черен пипер и билки, направете пълнеж. Сварете готовите зеленчуци в готовия пълнеж при често разбъркване. Разпределете детайла горещ по банките. Салата от патладжани за зимата готов!
Празна "Огоняк".
Измийте 800 г домати, обработете с сокоизстисквачка. Пригответе доматен сок. Измийте 320 г сладки чушки, отстранете семената. Обелете 220 г чесън. Получената смес се добавя към домата, довежда се до кипене, налива се 0,5 литра оцетна киселина, кипва се отново, сваля се от котлона. Изплакнете 6 кг сини, натрошете на пръстени, запържете до златисто кафяво в олио. Не е необходимо да охлаждате зеленчуци, веднага ги опаковайте в стерилни буркани, увийте, докато изстинат.

Не се отказвайте от салата с патладжан в доматен сос! Лижеш всеки пръст!

Салата от патладжани и домати за зимната рецепта със снимка.
Необходими продукти:
- синьо - 1 кг
- домати - 1 кг
- сладък пипер - 7 броя
- оцет - 165 мл
- супена лъжица сол
- захар - 200 g
- слънчогледово олио - 210 мл
- чесън зъби - 10 бр.
Стъпки за готвене:
Изберете не много големи сини. Измийте, отрежете стъблото. Нарежете плодовете на кръгчета, сложете в дълбока тенджера, поръсете със сол, оставете за 1,5 часа, така че сокът да се пусне и плодовете да отделят горчивината си. Изберете узрели неповредени домати, отстранете стръкчето, нарежете плодовете на няколко части, преминете през сокоизстисквачка. Измийте плодовете на сладкия пипер, нарежете стеблата със семена, нарежете ги на ивици. Изстискайте сока от доматите, изсипете го в емайлирана купа, комбинирайте с растително масло, оцетна киселина, захар, сол, няколко нарязани скилидки чесън. Сложете нарязаното синьо и чушки в готовия сос, разбъркайте, варете заготовката за още 20 минути. Изберете малки буркани с капаци за вино, изсипете вряща вода върху тях, пастьоризирайте върху пара за 10 минути. Отделно сложете капаците в съд с вода, сварете ги за стерилизация. Подредете детайла в бурканите, затегнете го здраво.

Опитайте и тази опция:
Натрошете сините (1 бр.), Добавете сол, оставете да се влеят за 20 минути. През това време горчивината ще има време да изтече. Изстискайте зеленчуковите кръгчета, запържете до омекване в слънчогледово масло. Поставете слой от сини на дъното на салатената купа, поръсете с нарязани билки, сложете резенчета нарязан пипер. Изсипете тази смес с варен доматен сок, подправете със сол, прехвърлете на студено и задръжте 3 часа, сервирайте.

Всяка домакиня иска да нахрани домакинството с вкусни и много здравословни ястия. Този проблем е особено остър, когато тялото е отслабено поради факта, че консумацията на храна с високо съдържание на витамини - пресни билки, зеленчуци и плодове - намалява. Отличен изход от ситуацията са зимните подготовки. Салатите със сини са много популярни. Те ще бъдат много по-вкусни, ако ги комбинирате с домати или доматен сок. Повярвайте ми, всички ваши близки за такова ястие ще кажат: "Благодаря ви много". Желаем ви нови кулинарни постижения!