Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на аджика с ябълки, домати и моркови за зимата

описание

Аджика с ябълки за зимата е гъст, ароматен сос, който се съчетава добре с много основни ястия, както и с месо и гарнитури. Изобщо не е трудно да го приготвите сами, за това ще бъде достатъчно само да съберете необходимите съставки, както и да прочетете нашата стъпка по стъпка рецепта със съвети за снимки, благодарение на препоръките на които определено ще можете да направите вкусна аджика с ябълки и да я затворите за зимата.

Най-хубавото е, че такава аджика се комбинира с черен хляб и бекон, много често се сервира на шумни празници по някаква причина, но можете да сервирате такова лакомство за семейна вечеря.. Вашето семейство със сигурност ще ви бъде благодарно за такава вкусна почерпка..

Доматите осигуряват по-голямата част от аромата, така че трябва да ги изберете внимателно. По-добре е да се даде предпочитание на доматите с твърда, месеста каша и доста тънка кожа. Можете да изберете останалите съставки по ваша преценка.

Ако сте голям почитател на пикантната храна, можете да добавите и люти чушки към рецептата.. Тя ще добави подправка към аджиката и ще я направи по-пикантна, обаче, опитайте се да не прекалявате с люта чушка, за да не развалите предястието. Можете също да пропуснете с помощта на моркови, но те придават много оригинален вкус на ястието. Що се отнася до останалите съставки, доматите и чесънът винаги трябва да се включват в ястието.. Също така от време на време домакините добавят тиквички към аджика..

Ако използвате нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки, за да готвите аджика с ябълки, домати и моркови за зимата и вземете предвид всички препоръки, тогава вашето ястие ще се окаже толкова вкусно, че просто ще си оближете пръстите! По-скоро се запасете с необходимите съставки и започнете да готвите вкусни закуски за зимата у дома.

Съставки

• Домати 2,5 кг
• Сладък пипер 1 кг
• Моркови 1 кг
• Ябълки 1 кг
• Оцет 9%, 1 с.л..
• Растително масло 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар 1 супена лъжица.
• Готварска сол 60 g
• Чесън 200 g

стъпки

1. По-добре е да подготвите продуктите, които ще използвате за приготвяне на аджика предварително и да ги поставите пред себе си на масата, за да не губите време да ги търсите по време на готвене..

   
   
   
   

   

2. Първата стъпка е да изплакнете всички домати, нарежете стъблото и ги нарежете на четири части. След това пригответе месомелачка или пасатор и използвайте едно от тези кухненски джаджи, за да нарежете доматите на пюре..

   

3. Полученото доматено пюре трябва да се изцеди в дълбока голяма тенджера, след което вземете ябълките, също нарязани на четири части, сърцевината със семената, изпратете плодовете в блендер и го нарежете също. Сложете ябълковия сос в тенджера с доматите.

   
   
   
   

   

4. Същото трябва да се направи и с белия пипер: изплакнете го, отстранете стръкчето, нарежете на половина и почистете всички семена. След това чушките трябва да се изплакнат вътре и да се изпратят в блендер, за да се смилат по същия начин като останалите съставки. Поставете получената маса в тенджера с ябълки и домати.

   

5. След това изплакнете морковите, отстранете корите и след това настържете на възможно най-фината ренде. Морковите трябва да бъдат настъргани на ситно, но не да се превръщат в каша. Идеалният вариант е зеленчук, нарязан по такъв начин, както е показано на снимката.

   

6. Сега комбинирайте всички съставки в една тенджера и я поставете на огън. Бъркайте ястието редовно, довеждайте до кипене, след това покрийте и гответе аджика за един час. Десет минути преди края на готвенето добавете към сместа сол, оцет, захар, както и малко олио и чесън, нарязани в блендер. Разбъркайте всичко това, сварете до края и оставете да влеят, като премахнете аджика от печката.

   

7. Стерилизирайте бурканите предварително и след това сложете готовата аджика с ябълки в тях, за да я затворите за зимата. Това завършва процеса на готвене..

   

   Приятен апетит!