Домати в доматен сок

Просто трябва да приготвите тези необичайни домати в доматен сок. Рецептата за зимата е най-вкусната и най-лесната, която предлагаме днес да приложим на практика. Такъв препарат е много интересен и всъщност вкусен, количеството подправки е сведено до минимум. Всъщност, нека добавим само една скилидка, няколко скилидки и черен пипер. Използвам готов доматен сок - пропускам доматите в сокоизстисквачка, след което кипя сока за около половин час, добавяйки малко повече от половин чаена лъжичка трапезна сол на литър сок. Такива домати със сок са подходящи за готвене борш, макаронени изделия, домати идеално допълват месо или домашни птици. Искам да ви покажа и това рецепта за обелени домати за зимата в доматен сок.



Съставки:

- домати - 1 кг.-
- доматен сок - 1 л.-
- чесън - 1 скилидка-
- сол - 1/2 ч.л..-
- карамфил и черен пипер - 2-3 бр..



Първата стъпка е да приготвите всички съставки, чудесно, ако доматеният ви сок вече е готов до този момент. Разбира се, ако нямате сокоизстисквачка, пригответе домата по свой начин, както преди. Така че, старателно измийте доматения буркан със сода и стерилизирайте, хвърлете капака във вряща вода, варете 15 минути. Измийте доматите и изсушете малко, пробийте няколко пъти на мястото на растеж на стеблото. Напълнете буркан с домати.



Пригответе доматен сок, комбинирайте го с скилидка чесън, черен пипер и карамфил. Кипнете за няколко минути. По желание можете да добавите малко захар или подправки, които тук ще бъдат подходящи според вас.



Изсипете горещ доматен сок в доматите. Освен това изпратете чушки, скилидки и чесън в буркана.



Подгответе тиган за стерилизация - покрийте дъното с кърпа или парче плат, поставете буркан с домати, изсипете топла вода в тигана, така че да достигне до раменете на буркана. След това сложете тигана на огън и стерилизирайте от момента на кипене в продължение на 20 минути. Обърнете внимание на това рецепта за чери домати в доматен сок.



След това внимателно извадете буркана от тигана, завийте веднага капака и охладете под одеялото. След ден прехвърлете доматите в килера.




Приятен апетит!