Грузински зелени домати

Най-популярната закуска в моята къща са грузинските зелени домати. Колкото и да ги готвя, всички буркани се изпразват със скоростта на светлината през целия зимен сезон. И истината е, че рецептата е добра, че ще си оближете пръстите. Хубаво е, когато имате на склад такива вкусни рецепти, които можете да приложите на практика. Нека започнем да готвим грузински зелени домати за зимата, рецепта със снимка на пръстите ви вече ви очаква отдолу. Обърнете внимание на това много необичайно и вкусно лимоново сладко от зелени домати с ядки.



Необходими продукти:

- 600 грама зелени домати-
- 200 грама моркови-
- 1 цяла глава пикантен чесън-
- 200 грама лук-
- 300 грама вода за пълнене-
- 1 таблици. л. сол, груба сол-
- 1 чай. л. гранулирана захар-
- 50 грама оцет.



Измивам доматите с вода и правя остър нож с кръстосани, плитки срезове. Разфасовките трябва да са такива, че формата на домата да остане непокътната.



Приготвям пълнеж за пълнеж домат. Натрийте обелените моркови на ренде. Можете да използвате както грубите, така и фините страни на рендето. Как се настъргват морковите няма да има голямо значение.



Нарязвам лука на малки кубчета.



Смесвам морковите и лука в дълбок съд и притискам целия чесън към тях. Пълнежът се оказва пикантен, идеален за зелени домати. Все още можете да готвите вероятно най-вкусното аджику от зелени домати за зимата.



Напълвам нарязаните парчета зелени домати напълно със зеленчуков пълнеж. Нека има много пълнене, а не малко.



Прехвърлям пълнените домати в чист, стерилен буркан. За да приготвя доматите по-добре в буркан, най-често купувам малки домати.



Приготвяне на пълнеж за грузински домати. Изсипвам сол в бълбукащата вода, а след това веднага захарта.



Наливам оцет във врящата заливка, която ще запази доматите през цялата зима и те няма да изчезнат в килера.



Горещо наливане на зелени домати в буркан.



Слагам го да се стерилизира за 10 минути в топла вода. Повече не стерилизирам, за да не станат прекалено меките домати. Абсолютно цялото ви семейство и приятели ще харесат тези мариновани зелени домати в грузински стил за зимата.



Завивам капачетата и ги изпращам да се охладят под „кожено палто“.



Мисля, че най-вкусното, красиво и горящо предястие са Зелените домати на грузински за зимата, ще си оближете пръстите с рецепта.
Как масата става елегантна, ако се появят на нея - грузински домати! Ето как можете да им устоите, просто си облизвате пръстите! Препоръчвам!

Добър апетит!