Хайвер от цвекло за зимата - проста и много вкусна рецепта от моята колекция

Един от най-здравословните зеленчуци е цвеклото. Хайверът от цвекло се приготвя с моркови, домати или доматено пюре, лук. Едно просто ястие може да се приготви и консумира по време на пост с всяка каша и кафяв хляб. Бъдете сигурни, че хайверът от цвекло за зимата по толкова проста рецепта ще ви помогне перфектно, когато няма нищо в къщата..

А за тези, които са на диета, хайверът от цвекло е богатство. Леката и здравословна вечеря ще има благоприятен ефект върху процесите на храносмилане и ще очисти организма от токсини и токсини.

Можете да готвите хайвер за зимата по най-простата рецепта. Това изисква следните съставки:

• един и половина килограма цвекло;
• килограм лук;
• половин чаша растително масло;
• оцет 9% - 50 мл;
• сол - 15 грама.

Ние готвим по този начин:

1. Измийте и сварете цвеклото за половин час;
2. Охладете зеленчука и обелете;
3. Настържете (можете да използвате ренде за готвене на корейски моркови);
4. Нарежете лука на малки кубчета;
5. Сложете зеленчуците в голяма купа;
6. Към тях добавете сол, оцет, растително масло;
7. Смесват;
8. Сложете зеленчуковата маса в тиган;
9. Варете на слаб огън за тридесет минути;
10. прехвърлете готовото ястие в стъклен съд;
11. Навийте с метални капаци;
12. Прехвърлете в мазе или мазе за съхранение.

На бележка! Ако искате да сготвите по-пикантен и ароматен хайвер, след това добавете към масата от цвекло, в края на задушението, три или четири глави нарязан чесън.

Пикантен хайвер от цвекло за зимата

Много лесно е да приготвите пикантен хайвер от цвекло за зимата. Можете да приготвите хайвер от цвекло от сурови зеленчуци или от варени. Можете да сервирате хайвер като самостоятелно ястие или като гарнитура към перлен ечемик или варено месо..

Готвим по следния начин:

• настържете килограм младо цвекло и килограм моркови на едро ренде;
• нарежете два лука на малки кубчета;
• изсипете половин чаша растително масло в тиган с високи страни;
• запържете лука до златисто кафяво;
• след това добавете моркови и оставете да къкри до омекване;
• добавете нарязано цвекло;
• оставете да къкри на слаб огън за петнадесет минути;
• пюре от четири до пет пресни домата с пасатор;
• добавете към получения сок - сол, захар на вкус;
• изсипете в тиган със зеленчуци;
• оставете да къкри зеленчуковата маса под капака за един час;
• ситно котлет шест скилидки чесън;
• нарежете две малки люти чушки на тънки ивици;
• добавете чесън и черен пипер в доматената и зеленчукова маса;
• оставете да къкри още десет минути.

Вкусна и удовлетворяваща зима за вас!