Как да готвим карфиол вкусно и бързо

Как да готвим вкусен карфиол и бързо? Този въпрос е уместен в случаите, когато трябва да приготвите нещо вкусно и оригинално в най-кратки срокове.

Как да готвим вкусен карфиол.
Пълнен карфиол.
Съставки:
- карфиол - 1 глава зеле
- маслена пушена грудка - 120 g
- крушка
- сирене - 120 g
- смесена кайма (говеждо месо + свинско) - 200 g
- галета
- яйце
- пипер
- сол
- магданоз
- сметана
- бульон - 2/3 супени лъжици.
Получаване:
1. Сложете глава от карфиол във вода с добавяне на сол и мляко (млякото и водата трябва да са в същите пропорции), оставете водата да заври, намалете котлона, кипете минути 5. Отстранете главата на зелето от водата, оставете да изстине.
2. Нарязваме ситно лука и бъркалката, добавяме каймата, задушаваме малко със затворен капак.
3. В охладеното готово мляно месо сложете яйце, нарязани зеленчуци, галета, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте.
4. Запълнете пространството между зелевите съцветия с кайма.
5. Изсипете бульона в голям калъп, поставете главата на зелето обърната наопаки в него, намажете със заквасена сметана, печете във фурната, докато течността заври.
6. След половин час намажете отново зелето със заквасена сметана, поръсете добре със сирене, печете докато се появи коричка.

Опитайте също да готвите карфиол за зимата, маринован в беларуски.
Как да готвим вкусен карфиол.
Салата с ядки и карфиол.
Съставки:
- глава от карфиол
- зелени - копър, килантро, магданоз
- орехи - 120 g
- майонеза
- сол
Получаване:
1. Салата може да се направи от бланширано или сурово зеле. Ако сте избрали първия вариант, тогава за това сварете водата, добавете сол, сложете карфиола, задръжте го няколко минути, извадете.
2. Веднага щом водата оттича, нарежете зелето.
3. Нарязваме ситно зелените.
4. Леко запържете орехите, разточете в хаванче.
5. В купа за салата смесете билки, ядки, зеле, подправете с майонеза, сол.

Може да харесаш също карфиол в домати резени.
За постни опции използвайте растително масло вместо майонеза. Можете да добавите малко сирене към салатата, ако желаете. Не е необходимо да се вземат твърди сортове. Меките видове сирене също са доста подходящи: сирене фета или моцарела. Карфиолът може да се използва и за приготвяне на скарата, супа, гювеч, котлети и др. Карфиолът също е чудесна диетична храна, така че спокойно можете да го включите в диетата си, ако сте на диета. Можете също да опитате препарати от карфиол за зимата.