Домати в корейски стил - най-вкусните рецепти и приготовления за зимата

Всяка корейска храна има пикантен и пикантен вкус. И доматите в корейски стил, събрани за зимата, не са изключение. Има няколко рецепти за приготвянето им, всяка от които е вкусна. Такова ястие ще стане връхната точка на всяка трапеза и ще зарадва дори най-бързия гост.

Домати в корейски стил за зимата - класическа рецепта

Рецептата се основава на узрели домати, които са подправени със специално приготвена пикантна много вкусна смес от зеленчуци и билки.

За един килограм домати ще ви трябва:

• един средно голям морков;
• един голям пипер;
• четири скилидки чесън;
• пресен цилантро и магданоз;
• четвърт чаена лъжичка смлян червен пипер или половин черен пипер;
• три супени лъжици 9% трапезен оцет;
• супена лъжица горчица;
• четвърт чаша растително масло;
• супена лъжица сол;
• две или три супени лъжици захар;
• една чаена лъжичка люспи и горчив пипер.

До бензиностанцията можете да добавите сусам, и вместо кориандър вземете супена лъжица смлян кориандър.

Рецепта за попълване:

1. За да приготвите дресинга, измийте и нарежете всички зеленчуци и билки (с изключение на доматите). Можете да използвате пасатор, месомелачка, ренде или просто нарязате на ситно всичко с нож. Не забравяйте за чесъна, който е най-лесен за преминаване през преса за чесън..
2. Смесете зеленчуците с оцет, захар, сол и горчица. Трябва да получите хомогенна смес. Изчакайте солта и захарта да се разтворят.
3. Към получената смес добавете смлян кориандър, черен пипер и растително масло. Много хора не харесват кориандър и кориандър. В този случай можете да направите само пресен магданоз или да добавите целина. Ще се окаже много вкусно, ако част от растителното масло бъде заменена със сусам.

Пълнежът е напълно готов, сега можете да започнете самата закуска. Ако корейски домат ще бъдат събрани за зимата, след което те могат да бъдат подредени в стъклени буркани. От един килограм домат се получават един литър и осемстотин грама. За лека закуска можете да вземете двулитров съд с капак.

Рецептата за най-вкусната закуска:

1. В зависимост от размера, доматите се разделят на четири или две части и се поставят в съд или буркани.
2. На всеки слой от домата се поставя дресинг. Ще се окаже много хубаво и вкусно, ако част от морковите и сладките чушки се нарязват на ивици и се поставят върху доматите, и едва след това се пълнят с дресинга.
3. След полагане слоевете трябва да бъдат леко уплътнени. Затворете напълнените съдове с капак и ги поставете в хладилника за една нощ. Вкусните корейски препарати за зимата плътно се затварят в стъклени буркани с капаци и се обръщат с главата надолу в продължение на три часа. Сокът трябва да се откроява от домата, който ще се смеси с пълнежа и ще получи безумно вкусна марината.

Най-вкусното доматено предястие може да се опита на сутринта. Най-вкусно е обаче на втория или третия ден.. Заготовки за зимата съхранява се в хладилник за четири до шест месеца.

Незабавни корейски домати

Преди тази закуска не може да устои няма любител на домати. И стюардесите с нейна помощ ще могат да изненадат неочакваните си гости..

За половин килограм домат ще ви трябва:

• глава чесън;
• малък куп копър;
• чаена лъжичка без пързалка захар;
• малко сол (на върха на нож);
• 2 с.л. супени лъжици оцет;
• 50 мл слънчогледово масло.

На първо място, трябва да подготвите доматената дресинг. За целта прекарайте обеления чесън през преса за чесън и смесете с растително масло, сол, захар, оцет и нарязан копър.

Нарязва се на тънки филийки и разположени върху плоска чиния Изсипете дресинга върху доматите с чаена лъжичка. Всеки доматен кръг трябва да се полива отделно. Бърза доматена закуска е готова.

Корейски зелени домати

От неузрели домати можете пригответе вкусна закуска към картофите или подгответе за зимата.

За да подготвите рецептата ще ви трябва:

• зелени домати - 1 кг;
• сладък черен пипер - 3 бр .;
• чесън - 4 скилидки;
• оцет за маса - ½ чаша;
• зехтин - ½ чаша;
• пресни билки;
• малко парче лют червен пипер;
• сол и захар 1 супена лъжица. лъжица.

Рецепта:

1. Всички зеленчуци и билки се измиват старателно.
2. Чесънът се нарязва на ситно или се прекарва през преса.
3. Сладък пипер, нарязан на ивици.
4. Приготвя се дресинг от чесън, сол, захар, олио и оцет. Можете да добавите люти люти чушки.
5. Нарежете големите зелени домати на четири, а средните на две.
6. Сложете зеленчуци и билки в купа, залейте с дресинга, покрийте, разклатете добре и охладете в хладилник.

Най-бързият и вкусен Предястие от корейски зелен домат ще бъде готов след час. Ако всички зеленчуци, заедно с билките и дресинга, се прехвърлят в стерилизирани буркани и се затворят с капаци, тогава ще получите отлична подготовка за зимата. На хладно и тъмно място ще се запази добре в продължение на три до четири месеца..

Рецепта за предястие от корейски стил на домат в балсамов оцет

На килограм пресни червени домати ще имаш нужда:

• пресни билки (босилек и магданоз);
• чесън на вкус (4-6 скилидки);
• балсамов оцет - 140 мл.

Рецепта:

1. Измийте, подсушете и нарежете зелените.
2. Обелете и нарежете чесъна.
3. Измийте доматите, нарежете на тънки филийки и поставете върху плоска чиния.
4. Поръсете зеленчуците с балсамов оцет и поръсете с приготвени билки с чесън.

Една вкусна и бърза корейска закуска е готова.

Рецепта за корейски домати с босилек

На готвене на тази проста рецепта отнема само 15 минути. Необходими съставки:

• 4 или 5 червени домата със среден размер;
• 2-3 стръка босилек;
• 1 глава ряпа;
• 1 малка глава чесън;
• 1 чаена лъжичка сол и захар;
• 2 супени лъжици ябълков оцет;
• 60 мл слънчогледово масло.

Рецепта:

1. Измийте доматите, нарежете на филийки и сложете в купа.
2. Обелете лука и нарежете на колелца. Нарязваме ситно обеления чесън.
3. Поставете лука и чесъна върху доматите и добавете ябълков оцет, слънчогледово масло, захар и сол.
4. Смесете доматите с останалите съставки много внимателно, като използвате дървена шпатула.

Вкусни домати с босилек.

Тиква семена домати

Вкусна е Рецепта за корейска закуска, които също могат да бъдат красиво декорирани. За 400 грама узрели домати трябва да приготвите:

• 100 г тиквени семки;
• 100 г без костилки маслини;
• 1 лимон;
• ½ чаша зехтин
• сол и черен пипер на вкус.

Рецепта:

1. Измийте и нарежете доматите.
2. Изстискайте лимонов сок.
3. Запържете тиквените семки в тиган.
4. В дълбока купа комбинирайте зехтина, лимоновия сок, тиквените семки, маслините и солта. Разбъркайте добре дресинга.
5. Сложете доматените филийки върху плоска чиния и ги залейте с марината. Поставете маслини с тиквени семки в центъра на ястието. Поръсете всичко отгоре с черен пипер.

Корейски пържени домати с борови ядки

много вкусна и ароматна получавате пържени домати, смесени с пикантни билки и борови ядки. За готвене е най-добре да вземете половин кило чери домати и следните съставки:

• 50 грама обелени борови ядки;
• 20 грама лилав босилек;
• 4 скилидки чесън;
• 60 мл сусамово масло;
• 3 супени лъжици соев сос.

Рецепта:

1. Измийте и подсушете доматите и зелените.
2. Нарежете обеления чесън и листата босилек на ситно.
3. Загрейте сусамовото масло в тиган и сложете в него домати, ядки, босилек и чесън.
4. Запържете всички съставки на слаб огън за 5-7 минути, като бъркате постоянно с дървена шпатула.
5. Щом кожата започне да се спуква върху доматите, добавете соев сос и продължете да пържите доматите с него за около 2 минути.

Пържените домати с борови ядки се сервират, докато са още горещи.

Доматът съдържа голямо количество витамини и минерали. Следователно, закуските и препаратите от тях са не само вкусни, но и здравословни..