Консервиране на краставици и домати

В раздел консервиране на краставици и домати - рецепти,  Искам да ви разкажа за една интересна и много вкусна рецепта, на която ме научи любимата ми баба.

така, консервиране на краставици и домати за зимата в желатин.

Нуждаем се от: 5 килограма зрели домати и краставици, 4 килограма чушки, 7 големи лука, дафинови листа, карамфил, черен пипер и марината 2 литра студена вода, 120 грама трапезна сол, 120 грама гранулирана захар, 200 милиграма девет процента оцет и 3 супени лъжици желатин.

За нашето опазване, както и за всяко препарати от зеленчуци, плодове или плодове, не забравяйте да измиете добре бурканите и да стерилизирате. След това на дъното на всеки сложете малко лук, нарязан на пръстени, няколко дафинови листа, карамфил, няколко граха черен пипер.

Всички останали зеленчуци (домати, краставици, чушки), които трябва да измиете и нарежете на кръгчета, почистете центъра на пипера със семена. След това поставете нарязаните зеленчуци на слоеве в буркани до самия връх и продължете с приготвянето на марината на базата на желатин.

За да направите това, разтворете желатин, сол, захар и оцет в студена вода и кипете няколко минути, след което веднага изсипете подготвената марината върху съдържанието на бурканите.

След това бурканите със зеленчуци трябва да се стерилизират за 1 час и да се навият с калаени капаци или плътно затворени с вино.

наш да сесъхранение на краставици и помивид торен бръмбар - завършен.

Трябва да съхранявате такава консерва в хладно помещение, до друго домашно шиене.