Домати с лимонена киселина

Приготвяме доматите с лимонена киселина за зимата с нов начин на приготвяне на консерва, той не е много по-различен от стандартния, където се добавя оцет. Но, повярвайте ми, такава малка промяна в състава коренно променя вкуса зимна реколта Научих за тази чудо рецепта миналата година. Не смеех да го готвя дълго време, но реколтата беше добра и като затворих стандартните заготовки, все още ми остават много домати. И тогава реших да навивам няколко буркана домат с лимонена киселина за проба. Не ми отне много време да се подготвя, всичко се оказа просто и бързо. След като отворих това предястие през зимата, реших да го сложа на празничната трапеза за дегустация. След по-малко от минута предястието изчезна, а гостите сълзливо поискаха още. Тогава наистина съжалих, че разточих толкова малко домати с лимонена киселина. Не повтаряйте моите грешки. През същата година поправих този пропуск и дори реших да публикувам тази необичайна рецепта, за да можете да оцените и нейната иновативност и уникалност..

Съставки:
- 500-700 грама домат (по-добре е те да не са с големи размери),
- 1 литър вода,
- 25 грама сол,
- 60 грама захар,
- 5 грама лимонена киселина,
- няколко скилидки чесън,
- сушени или обикновени зелени



Поставете солта и захарта в тенджерата веднага..



Добавете към съставките вода и лимонена киселина. Сложете всичко на фурната и доведете до кипене.






Поставете дафинови листа на дъното на буркана.



След това обелени чесън и магданоз.









Изсипете доматите до ръба на буркана с горещата марината от лимонена киселина. Съветвам ви също да научите как да се подготвите кисели краставици с лимон за зимата, Това е вкусно.



След това вземете специален шев ключ и завийте бурканите с капаците с него.