Мариновани домати с моркови и лимонена киселина

Има хора, които мразят миризмата на оцет, но обичат консервирани краставици и домати. Какво да правя в такава ситуация ??? Винаги има изход, много готвачи използват лимонена киселина за приготвяне на заготовки. Той е отличен консервант, благодарение на който зеленчуците запазват цвета и вкуса си и се запазват перфектно през цялата зима..
Днес в доматите с лимонена киселина за зимата добавете моркови в буркана за 3-литров буркан за яркост. Маринатата се оказва сладка и кисела и ръката ви няма да се надигне, за да я излеете, използвайте я за добавяне към сосове или грави или просто като средство против махмурлук. Ако нямате толкова време, колкото бихте искали, използвайте тази бърза рецепта. - домати, мариновани за 30 минути.
Рецептата е за двулитров кутия.

Съставки за консервиране на домати с моркови и лимонена киселина:

- малки домати - колко ще се поберат в буркана,
- моркови - 100 грама,
- чесън - 2 - 3 скилидки,
- лимонена киселина - 2 ч.л.,
- захар - 7 супени лъжици. лъжици,
- сол - 2 супени лъжици. лъжици,
- карамфил 2 - 3 пъпки,
- люти чушки - 2 - 3 ринга,
- вода - 1,8 литра.
Готвене мариновани домати с лимонена киселина за зимата:




За да се ускори процесът на поръчка, изберете всички необходими съставки предварително и ги поставете пред вас на работния плот. Измийте доматите, отстранете повредените плодове, изберете силни и узрели домати. Изплакнете бурканите и ги стерилизирайте. Между другото, ако имате голяма реколта от чери домати или просто ги обичате много, тогава не забравяйте да готвите мариновани чери домати за зимата.




Сложете нарязан чесън, пиперки и скилидки в подготвени буркани.




Нарежете обелените моркови на малки парченца и поставете на дъното, като оставите няколко парчета, които да поставите между доматите, докато ги сложите в буркана. Съвет: за да изглежда детайлът по-апетитен, използвайте мини морков.




Поставете измитите домати в буркан, редувайки се с моркови.




Кипнете водата, може да отнеме 1,8 или дори 1,5 литра течност за двулитров буркан, всичко зависи от това колко здраво сте сложили доматите в буркана. Изсипете вряща вода над доматите.




Оставете доматите в гореща вода за 10 до 20 минути. След това източете водата от консервите и отново доведете до кипене.




Докато изцедената вода кипне отново, добавете сол, лимонена киселина и захар в буркана.




Изсипете вряла вода над бурканите за втори и последен път. Внимавайте, изсипете внимателно водата, така че разхлабените съставки да се разтворят в бурканите и да не се разплитат с водата.!!!




Запечете бурканите с капаци и ги увийте в одеяло. В топлината бурканите трябва да стоят, докато изстинат напълно. След това прехвърлете заготовките на хладно място. В идеалния случай такова място е подземен или изба, където могат да се съхраняват за дълго време мариновани домати с моркови и лимонена киселина. Ако искате да приготвите нещо ново и необичайно, тогава специално за вас мариновани домати в желе за зимата, рецепта със снимка доста проста.




Успешни подготовки и приятен апетит!!!!