Елда със зеленчуци и подчертайте за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

консервиране

някои зърнени храни със зеленчуци и месо (възможно е и без него) могат да бъдат особено полезни, когато през зимата ще е необходимо да нагласите масата набързо. Днес искам да предложа рецепта за консервирана елда със зеленчуци и подчертаване. Количеството и разнообразието от зеленчуци в тази консерва може да бъде всичко по ваш вкус. Като съставки за месо можете да използвате свинска мас или подчертаване. Ако готвите такава елда без месо, ще се окаже и вкусна. За да има такова консервиране специален аромат, съветвам ви да добавите повече различни подправки към него..

Време за готвене: 1,5 часа.

Съставки:

  • елда - 250 g
  • моркови 400 гр
  • домати 1 кг
  • лук 300 
  • подчертаване 200 g (или растително масло 250 ml)
  • оцет 50 мл
  • захар 3 ч.л..
  • морска сол 

Елда със зеленчуци и подчертайте - рецепта 

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

Сортирайте елдата, изплакнете във вода. Зърнените култури ще трябва да бъдат сварени наполовина сварени.

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

Изплакнете месесто парче сланина (подчертава се) с вода и след това нарежете на малки парченца.

елда със зеленчуци и подчертава за зимата



Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете зеленчуците на ивици.

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

В тиган или дълбок тиган запържете бекона до хрупкав за 15 минути. При пържене добавете различни месни подправки (розмарин, пипер микс).

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

Обелете доматите, можете да го оставите. Ще бъде по-лесно да се отлепи кожата, след като изсипете вряла вода над доматите, просто поставете доматите в купа и изсипете вряща вода от чайника. Обелете леко доматите след пет минути. След това смелете доматите на ситно.



елда със зеленчуци и подчертава за зимата

Добавете лука и морковите към крекелите, варете заедно на умерен огън за около 5-7 минути.

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

След това добавете доматите в тенджера, разбъркайте и оставете да къкри за около 10 минути.

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

Добавете сол и захар, налейте оцет.

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

Сега добавете полуфабрикат към тенджерата. елда каша и оставете да къкри за 15 минути.

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

Стерилизирайте бурканите заедно с капаците. Разпределете елдата в бурканите с лъжички, покрийте с капаци. Остава да стерилизирате обяда си в буркани за 20 минути (350 мл). След това навийте капаците и обърнете кутиите, увийте с кърпа. Елда със зеленчуци и подчертаване за зимата готов. Съхранявайте това парче на хладно място. Препоръчваме ви също да прочетете, как да приготвим яхния за зимата

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

Елда със зеленчуци и подчертаване. снимка

елда със зеленчуци и подчертава за зимата

Елби


Вижте подобни рецепти

» » Елда със зеленчуци и подчертайте за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки