Литовски тиквички за зимата (със стерилизация)

Днес разточих тиквички в доматен сос за зимата, литовската рецепта ми харесва най-много. Зеленчуците са много сочни. Въпреки дъждовното време извън прозореца, аз бях в настроение. Най-вероятно причината за такъв ентусиазъм беше фактът, че вече бяха останали доста топли дни и може би тиквичките, които пламнаха на масата ми, подчертаха същия миг. За да бъда честен, в допълнение към този вид консервиране, аз разточвам тиквички по други рецепти, обаче, това е най-голямото търсене в нашето семейство. Защо питаш? Факт е, че според тази рецепта тиквичките се оказват някак специални, добре, много вкусни. Разбира се, те не могат да се използват за приготвяне на салати, но този вид консервиране е доста универсален, тъй като може спокойно да се сервира не само със странични ястия, но и като самостоятелно ястие. Между другото, все още можете да готвите пържени тиквички в доматен сос за зимата.
Така че съставките:
- 1 кг тиквички,
- 1 кг домат,
- 500 г лук,
- 250 мл растително масло,
- 1/2 с.л. Сахара,
- 1 супена лъжица сол,
- 25 мл хапка.



Обелете лука и нарежете на половин пръстени.



Обелете тиквичките и нарежете по същия начин.



Навийте доматите и изсипете получения домат в дълбок тиган.



Добавете сол, захар и налейте олио и оцет.









Поставете нарязаните тиквички и лука в доматеното пюре.



Варете зеленчуци за десет минути на умерен огън, след което ги поставете в буркани.






Стерилизирайте бурканите за петнадесет минути и след това навийте капаците.
Това са тиквичките в доматен сос с лук на литовски! Те могат да се консумират до час след приготвяне.!






Също така опитайте тиквички с черен пипер в доматен сос.