Украински тиквички за зимата

Какви заготовки не сме правили тази година. Успяхме да сготвим сладкото и да добавим зеле и дори да направим различни заготовки от сладък пипер, домати и тиква. И днес искам да ви предложа тиквички в украински стил за зимата, за да бъда честен, те са най-любимите зимни закуски в нашето семейство. Оказват се пикантни, ароматни. Зеленчуците се запържват малко и се слагат в чесъна. Въпреки това, прочетете рецептата сами и гответе с удоволствие.!

Тиквички на украински - рецепта със снимка.




Изчисляването на продуктите за един литър може:
- пресни тиквички - 1,7 кг,
- растително масло - 100 грама (за пържене и добавяне в буркана),
- чесън - 15 грама,
- копър зелени - 10 грама,
- сол 10 - 12 грама,
- оцет 6% концентрация - 60 грама.



Подбираме узрели и неповредени плодове. Диаметърът на тиквичката не трябва да бъде повече от 5 - 6 см. Това е идеалният размер за заготовки. Измиваме тиквичките в студена течаща вода. Хвърлете ги в гевгир или фино сито и го оставете да се отцеди напълно. След това отрязваме опашките и нарязваме тиквичките на кръгчета с дебелина приблизително 2 - 2,5 cm.



След това запържете нарязаните тиквички от двете страни в горещо растително масло до златисто кафяво.



Сега подреждаме пържените тиквички в един слой и ги охлаждаме. Нека приготвим чесъна. Обелваме го, изплакваме и смиламе в хаванче със сол. Нарежете копърните зелени на малки парченца.



Ще приготвим консерви за приготвяне. За да направите това, изсипете растително масло и оцет на дъното на сухи, чисти кутии, за предпочитане стерилизирани. Тяхното количество е посочено по-горе в съставките. Добавете копър, сол и натрошен чесън. След това слагаме плътно пържените тиквички.



Покрийте бурканите с капаци и ги поставете в съд с гореща вода за стерилизация. Буркани с вместимост 1 литър - стерилизирайте за около 40 минути. След обработката бурканите с тиквички се затварят херметически, обръщат се и се охлаждат.



И тогава, когато нашите консерви със заготовки са напълно охладени, ще ги изпратим на тъмно и хладно място. Така се приготвят украински тиквички за зимата.
И ти желая приятен апетит! И до следващите вкусни рецепти за приготвяне за зимата!




Съветвам ви също да готвите свекърва салата език от тиквички за зимата, рецепта със снимка стъпка по стъпка ще ви обясня всички тънкости на детайла.