Салата от тиквички "цветове на лятото"

Тази година реколтата счупи всички рекорди. Обадихме се на всички наши роднини и приятели, надявайки се да се отървем от поне половината от събраното, но останахме разочаровани. Оказа се, че не сме единствените, които имаме късмет с разкошна реколта. Тогава започнах да мисля и след известно време ми се разнесе. И реших, тъй като сега няма да имаме време да изядем всичко, тогава трябва да се запасим за зимата. Започнах да прелиствам тефтера си в търсене на нещо необичайно, но не намерих нищо. Тогава се обадих на приятел и тя ми препоръча да приготвя салата с тиквички и домати за зимата. Предлагам го рецептата му със снимка. Нарекох салата "Летни цветове".
Приготвянето на тази консервация не ми създаваше трудности, въпреки че вече не си спомням кога съм направил нещо подобно. Така че съм сигурен, следвайки инструкциите ми, лесно можете да се справите с приготвянето на салата от тиквички. Ще добавя, детайлът се оказа не само много вкусен, но и красив.
Освен тиквички, за приготвянето на този деликатес ще ви трябват и домати и моркови. Именно тези зеленчуци ще придадат на салата толкова красив вид: нарязани тиквички, домати и моркови. Оказва се един вид своеобразен светофар!
Тези продукти, които ще са необходими:
- 2,5 литра вода,
- 3 супени лъжици сол,
- 4 супени лъжици захар,
- 250 мл оцет,
- 5-7 парчета тиквички,
- 6 скилидки чесън,
- 2-3 парчета домат,
- 1 морков,
- 3-4 парчета черен пипер.



Нека започнем процеса на готвене веднага, като подготвим маринатата. За да направите това, изсипете вода в тигана.



Добавете хапка, сол и захар към водата. Нека да доведем всичко до кипене.






Междувременно измийте средно едри, но млади тиквички. Избършете ги с хартиена кърпа и след това ги нарежете на кръгчета.



Ще направим същото с доматите..
Обелете морковите, измийте и също нарежете на кръгчета
Сложете черен пипер и чесън на дъното на буркана, след това, редувайки зеленчуци, напълнете бурканите с тях до ръба.



Изсипете маринатата върху салатата.



Стерилизираме всеки буркан за 5-7 минути и след това ги навиваме с капаци.






Също така опитайте Чичо Бенс салата с тиквички и домати.