Вкусен домашен домат за зимата бързо и лесно

Настъпи лято, сезонните зеленчуци се появяват в големи количества и на достъпна цена в градините и гишетата. От около средата на юли летните жители започват да узряват домати. Ако реколтата е успешна и има много зрели домати, тогава можете да приготвите вкусен домашен домат от тях за зимата.

Съставки: домат, сол, млян черен пипер
Време за отметка: лято, Падането

Правя такава подготовка всяка година и с удоволствие ще ви разкажа моя доказан и прост метод. Пускам рецепта със стъпка по стъпка снимки на всички, които искат да помогнат.

За да направим домашен домат ни е необходимо:

• домати;
• сол;
• пипер.

Как да готвя домат за зимата у дома

Първо трябва да измиете и сортирате доматите. Не се нуждаем от черни или гнили бъчви в домати. Следователно ние изрязваме такива места и добрата част трябва да бъде отрязана. Какъв размер да направим парчетата няма значение, тъй като го правим за наше удобство в бъдеще.

И така, имаме три начина да превърнем доматите в течност..

1 начин - сокоизстисквачка.

Метод 2 - месомелачка.

Метод 3 - комбинирайте.

По-удобно ми е да използвам комбайн с приставка под формата на остри ножове.

Този метод ми се струва най-бързият и удобен, но зависи от вас. Методът на смилане не влияе значително на крайния резултат..

След като превърнете всички домати в домат, го изсипете в тенджера, в която ще се готви.

Сол, черен пипер на вкус и сложете на малък огън. Внимавайте, щом доматът заври, той може да "избяга". Необходимо е да готвите домашен домат на слаб огън поне 30-40 минути след варенето.

Докато доматът кипи, имате нужда приготви се кутии и капаци.

Вареният домат се изсипва внимателно в чисти консерви.

Навиваме пълни буркани с чисти капаци и ги увиваме за по-нататъшно охлаждане. Веднага след като домашния ни домат се охлади, трябва да го поставим на хладно място за съхранение..

Въпреки факта, че рецептата изглежда елементарна, доматът се оказва невероятно вкусен. Може да се добави към пържене за супа, задушено в нея като в сос или може да се разрежда с вода и да се пие като доматен сок. И дори ям okroshka с домашен домат, наливам го вместо квас. &# 128521; Като цяло има много място за кулинарни фантазии, но най-важното е, че всичко е естествено. Приятен апетит.