Фото рецепта за готвене на домати, кисели със зеленчуци в буркани за зимата

описание

Мариновани домати със зеленчуци Е страхотна закуска за вас и вашето семейство. Вкусът му е доста оригинален, защото други зеленчуци се мариноват заедно с доматите, които също дават своя дял от аромат и вкус..

Тази рецепта ще се хареса особено на онези, които вече са си осигурили подготовка за зимата от домати, но все още има много от тях в градината. Искам да отбележа, че именно от отглежданите домати се получават най-вкусните ястия и приготвени продукти, тъй като те често имат по-еластична структура и по-богат вкус. Можете да проверите това, като затворите закупените зеленчуци в един буркан, а продуктите, отглеждани на вашия сайт, в другия..

Мариновани домати със зеленчуци могат лесно да се сервират на празничната трапеза, основната украса на която може да не са, но вашите гости ще бъдат възхитени от техния вкус и аромат.

Продуктите, затворени за зимата според тази рецепта, могат да се сервират със салати, гарнитури, месо и дори първи ястия.. Винаги ще имате време да намерите употреба за такъв вкус, основното е да го приготвите правилно. И за това нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне, в която ще намерите всички основни препоръки за приготвяне на това ястие.. Трябва да споменем, че зеленчуците практически не са термично обработени и не се заливат с гореща марината, поради което частично запазват своите полезни и вкусови качества..

Опитайте се да приготвите вкусна закуска от мариновани домати с други зеленчуци за зимата и със сигурност ще видите, че тя е не само много проста, но и много вкусна.!

Съставки

• Домати 1,2-1,5 кг
• Оцет 9%, 3 с.л. л.
• Гранулирана захар 1 супена лъжица. л.
• Трапезна сол 1 супена лъжица л. с пързалка
• Листа от хрян 1-2 бр.
• Копър чадъри, 1-2 бр.
• Черешови листа 5-6 бр.
• Листата от касис 4-5 бр.
• Чесън 1 бр.
• Магданоз 5-6 клона
• Лук 1-2 бр.
• Сладък черен пипер 1 бр.
• Морков 1 бр.
• Черни пиперки 8-10 бр.
• Лют червен пипер 1 бр.

стъпки

1. 
   
   
   

   За да започнете, трябва да подготвите всички необходими съставки, които ще бъдат използвани при приготвянето на това непобедимо ястие. Уверете се, че цялата храна е достатъчно свежа, за да не се развали, тъй като това може да развали вкуса на вашата закуска.

   

2. Предварително стерилизирайте бурканите, в които ще затворите мариновани домати за зимата във фурната или микровълновата, след като изплакнете със сода. След стерилизация започнете да ги пълните с билки. Всеки буркан трябва да се напълни с билки, чесън, лук, нарязан на пръстени и грах от подправки. Уверете се, че количеството подправки във всички буркани е равно.

   
   
   
   

   

3. След като напълните бурканчетата с подправки, започнете да слагате домати в тях. Освен това добавете заедно с тях всички останали зеленчуци, които предварително можете да нарежете с къдрави ножове, така че ястието да не е просто вкусно, но и красиво. Изпратете също така бурканите люти чушки и количеството захар и сол, посочени в списъка на съставките..

   

4. Изсипете зеленчукови буркани с обикновена питейна вода, покрийте съдовете с капаци и ги поставете в съд с гореща вода. Стерилизирайте закуската за четиридесет минути след като течността в тенджерата заври. След като изминат четиридесет минути, добавете оцет в бурканите и ги навийте с капаци..

   

5. За да бъдат доматите със зеленчуци вкусни, трябва да изчакате около два месеца, преди да ги отворите.. Ето защо, като навиете бурканите с капаци, поставете закуската за зимата на съхранение в избата и изчакайте времето, за да я използвате..

   

   Приятен апетит!