Вкусна краставица и черен пипер лечо с домати

Тази рецепта ми беше дадена от баба ми и каза: „Когато се ожениш за внучка, нахрани мъжа си с всичко и особено с този лечо, той никога няма да те напусне“. Наистина съпругът ми и аз живеем от 15 години и той постоянно ме моли да направя този вкусен лечо по рецепта на баба ми. &# 128521;

Съставки: чушка, дафинов лист, лук, морков, краставици, домат, растително масло, захар, сол, копър, оцет, чесън
Време за отметка: Падането

Наистина го харесва. Правим 25 консерви за зимата и ядем всичко. Вкусът на салатата е просто вкусен, деликатен - не можете да я извадите от ушите. Ще ви кажа как да си направите лечо от краставици по моя рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки за пет литрови кутии:

• Български пипер (сладък) - 2 кг;
• домати - 2 кг;
• краставици - 2 кг;
• моркови - 1 кг;
• лук - 6 средни глави;
• чесън - 1 глава;
• копър - 2 супени лъжици. лъжици;
• дафинов лист - 4 бр .;
• оцет (70%) - 1,5 с.л. лъжици;
• сол - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 1 чаша.

За да приготвим лечо, също се нуждаем от купа за готвене на зеленчуци и тиган за пържене.

Как да готвя лечо с краставици за зимата

Започваме да правим препарата, като измиваме зеленчуците в студена вода.

Нарежете чушката на ивици. Изсипете малко растително масло в тиган, сложете на газ. Сложете чушката в тиган и запържете за 20 минути. Прехвърлете пържените чушки в леген.

Нарежете доматите на четвъртинки и ги поставете в леген.

Нарязваме краставиците на пръстени и също ги поставяме в леген.

Натрийте морковите на едро ренде. Запържете с чесън за 20 минути. Разстиламе го в леген.

Нарежете лука на половин пръстени и го запържете, след което го прехвърлете в леген.

Смесваме всички съставки в купа и слагаме, започваме на газ, готвим.

След като заври салатата, добавете растително масло, копър, дафинов лист, сол, захар и определете времето за 60 минути.

В края добавете оцет. Незабравимо разбъркайте салатата, за да не изгори.

Изсипете лечешката краставица гореща в стерилизирани буркани и навийте на руло. Обръщаме банките и ги поставяме на хладно място до сутринта. Цялата салата е готова.

За дългосрочно съхранение спускаме банките в мазето. Срокът на годност е 1-1,5 години. През зимата лечо бързо се разпръсква, особено с варени картофи.

Ако смятате да хапнете вкусна краставица и пипер лечо с домати веднага, тогава можете да го поставите в хладилника.