Консервирани чери домати в ябълков сок. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Консервирани домати

- препарат, който е труден за готвене, но що се отнася до приготвянето на наистина вкусни домати, тази задача е по-трудна. Ако се стремите да подобрите вкуса на заготовките си и търсите нови рецепти за консервиране на домати, тогава ще се радвам да споделя с вас рецепта за консервирани чери домати в ябълков сок..

Консервирани домати, напоени с ябълков сок, наситени с аромат на чушки, карамфил, листа от касис, магданоз и канела, също са невероятно пикантни и ароматни. Освен това, ако някой от членовете на вашето семейство е просто луд по марината от под консервирани зеленчуци, тогава за тях тази марината ще се превърне в допълнителна, макар и малка, но радост.

Да, и освен това, тази марината, за разлика от другите, приготвени с трапезен оцет, няма да навреди на вашето здраве. Според тази рецепта можете да затворите не само чери домати, но и обикновени домати от всякакви други сортове. За сок може да се използва или магазин сок или домашен сок..

Ако ще готвите чери домати в пълнеж от домашно приготвен ябълков сок, тогава имайте предвид, че той е по-концентриран от закупения в магазина, което означава, че трябва да се разрежда с много вода или да не добавяте ябълков оцет. Сега да видим как да готвя консервирани чери домати в ябълков сок. 

Време за готвене 30-40 минути.

Изход: 2 буркана от 0,5 л.

Съставки за консервиране на домати:

• чери домати 1-2 кг.
• сладък пипер 1 бр.
• тънка сладка чушка 2 бр.
• малък лук 3 бр.
• чесън 2-4 скилидки
• ябълков натурален сок 250 мл
• вода 100 мл
• морска сол 1 супена лъжица л.
• бяла захар 2 с.л. л.
• карамфилови пъпки 2-4 бр.
• сладък грах - 1 ч.л..
• канелена пръчица
• магданоз
• листа от касис
• сух копър
• ябълков оцет 1,5 с.л. л.

Чери домати в ябълков сок - рецепта

Измийте добре чери доматите, използвайте твърди и неповредени зеленчуци, защо череша, защото имат сладък вкус, което работи добре за тази рецепта.

Българският пипер е обикновен и тънък (отива повече за красотата на буркан с приготвяне, има вкус на голям пипер) измиване.

Обелете лука и нарежете наполовина, нарязайте на едро големия пипер.

Стерилизирайте бурканите старателно, наредете измитите зеленина, добавете подправки, разделете малка пръчица канела наполовина и сложете на дъното.

Сега напълнете буркана, сложете малко домати.

След това хвърлете черен пипер, обелени скилидки чесън.

Продължете да потапяте зеленчуците в буркана до върха.

Сварете чайник с вода и изсипете вряща вода върху буркани с домати, покрийте с капаци.

По това време пригответе маринатата, за това изсипете вода и естествен ябълков сок в черпак, след това сол и захар отидете, можете също да хвърлите част от подправките в маринатата. Доведете маринатата да заври, гответе 3-4 минути, в самия край изсипете ябълков оцет. Използвайте по-добре домашния сок, просто го изцедете през сокоизстисквачка, стерилизирайте го, отстранете пяната. Изцедете водата от консервите, изсипете във врящата марината.

Завийте плътно капаците.

Чери домати в ябълков сок за зимата готов. Обърнете бурканите с домати, хвърлете топла кърпа върху тях, оставете да изстинат напълно. Пазете тези предмети в килера си, където е готино. Можете също така да готвите и домати в желатин за зимата. 

Чери домати в ябълков сок. снимка