Рецепти с хайвер от тиквички за зимата

Хайверът от тиквички е вкусен както отделно, така и с различни гарнитури и салати. Можете да си купите готов продукт, но повечето хора предпочитат домашен хайвер, приготвен по тяхната рецепта.

Ще имаш нужда:

• тиквички - около три килограма (обикновено няколко зеленчуци със среден размер отиват);
• лук - около половин килограм;
• чаша растително масло;
• около килограм моркови;
• чаша доматено пюре;
• супена лъжица брашно;
• куп зелени;
• подправки и сол на вкус.

Готвенето ще отнеме около четиридесет минути:

1. Поставете тиквичките в предварително загрята фурна за около четиридесет минути. Извадете ги, обелете ги, усучете ги в месомелачка. Сложете всичко в съд, оставете да къкри за около половин час.
2. Измийте останалата част от зеленчуците, обелете, нарежете на кубчета, сложете в предварително загрята тава. Запържете в растително масло. Не пържете дълго време. След като зеленчуците омекнат, се смилат и се изпращат към тиквичките. Добавете доматеното пюре, подправките и оставете да къкри за около четиридесет минути. Вече не си струва - всички витамини ще бъдат сварени от зеленчуци. Варете до омекване.
3. Запържете брашно, добавете към бъдещия хайвер за тикви, оставете да къкри за пет минути.
4. Пет минути преди готовност добавете ситно нарязаните зеленчуци.
5. Подредете детайла в стерилни буркани, поставете на водна баня за четиридесет минути. В тази рецепта няма оцет, но всичко е приготвено за зимата, така че трябва старателно да задушите бурканите.

Остава да навиете консервите с капаци, да оставите да изстинат напълно и да съхранявате.

Вкусен хайвер за тиква за зимата (видео)

Тиквички с домати

Най-добре е да използвате пресни зеленчуци за тази рецепта..

Ще имаш нужда:

• няколко средни тиквички;
• три големи моркови;
• два или три големи лука;
• половин кило домати;
• зеленина;
• няколко сладки чушки;
• чаша растително масло;
• глава чесън;
• куп зелени на вкус;
• сол, подправки на вкус;
• супена лъжица оцет.

Трябва да готвите по следната технология:

1. Измийте всички зеленчуци. Тиквички, лук, обелете и отстранете семената.
2. Извийте всичко в месомелачка, но отделно - в различни съдове.
3. Изсипете растително масло в тенджера, намалете лука, оставете да къкри за пет минути на слаб огън.
4. Добавете доматите, оставете да къкри малко, смесете с лука.
5. Добавете морковите, задушете отново за пет минути.
6. Към задушената маса сложете усукани тиквички и чушки.
7. Варете всичко на слаб огън за четиридесет минути.
8. Около десет минути преди готовност добавете ситно нарязани билки, подправки, изцеден чесън.
9. В края на готвенето добавете оцет.
10. Сложете всичко в стерилни буркани и го изпратете на водна баня и "задушете" за около половин час.
11. Завийте капаците и оставете да изстинат напълно.

Когато бурканите се охладят, сложете ги в килера. Тази рецепта е добра, тъй като зеленчуците не се готвят дълго и запазват полезни компоненти.. 

Вкусен хайвер за детска храна

Към бебешката храна трябва да се подхожда по-отговорно, особено когато става въпрос за деца под тригодишна възраст. Храната не трябва да е преварена и прекалено пикантна.. Храната трябва да е вкусна и здравословна.

Ще имаш нужда:

• няколко млади тиквички със среден размер;
• три големи моркови;
• три глави лук;
• четири големи месести домата;
• няколко сладки едри чушки;
• куп зелени (копър и магданоз);
• половин чаша растително масло;
• сол на вкус.

Гответе по следната схема:

1. Измийте и обелете всички зеленчуци.
2. Моркови, чушки, тиквички, лук настържете отделно на едро ренде.
3. Потопете доматите във вряща вода за минута и след това бързо отстранете кожата, нарязайте фино самия домат.
4. Сложете тиквички, зърна чушки в тенджера, сложете на слаб огън и оставете да къкри за около двадесет минути.
5. Задушете лука, доматите, морковите отделно за около петнадесет минути.
6. Изцедете излишната течност от тиквички, в противен случай хайверът ще бъде течен.
7. Комбинирайте всички зеленчуци, сол и оставете да къкри, докато омекнат.
8. Около десет минути до пълното готвене добавете ситно нарязаните зелени.

Ако смятате да направите хайвер за зимата, тогава трябва да го разстелите готово в малки буркани и да го стерилизирате за около двадесет минути.

Трябва да се вземе предвид възрастта на децата. Ако всичко се приготвя за бебета, а хайверът се оказа зърнест, то пет минути преди да е готов, той трябва да се смила в блендер до гладкост. Отново се вари и едва след това се слага в чист съд.

Сандвичи и супи

Хайверът съдържа много витамини B, P и витамин С. Най-голямото му предимство е съдържанието на пектини и ликопен. Тези вещества са в състояние да се борят с токсините и да елиминират холестерола. Ето защо, за да имате повече ползи за тялото, трябва да го използвате правилно..

Най-любимият вариант за повечето са сандвичи с хайвер. Ядат ги с удоволствие, както у дома, така и сред природата. Препоръчително е такова ястие да бъде на масата сутрин. Те могат да бъдат направени по различни начини. Също така е добро допълнение към пилешкия бульон..

Ще имаш нужда:

• сто грама хайвер;
• две филийки пресен хляб;
• порция пилешки бульон с билки.

Приготвянето на такъв лек обяд е просто:

1. Изсипете готов пилешки бульон в чиния. Поръсете със ситно нарязани билки.
2. Нарежете хляба, леко запържете от двете страни в растително масло.
3. Поставете хайвера на тиква отгоре, използвайте вилица, за да създадете вълни.
4. Отгоре сложете няколко стръка магданоз или други билки.

Добавка за спагети

Продуктът е уникален и върви добре с всяко ястие. Вечер хайверът е идеално комбиниран с протеини, например с варени пилешки гърди или риба на пара. През деня е по-добре да го използвате със зърнени храни, тестени изделия. За цял ден ще бъде осигурена такса за жизненост. Готвенето ще отнеме около петнадесет минути:

1. Сварете спагетите, подредете хубаво под формата на "фуния" върху чиния.
2. Поставете домашен хайвер за тиква в центъра.
3. Украсете с клонки зеленина.

От напитките компотът от сушени плодове е добре подходящ. Ако е вечеря, тогава вместо тестени изделия можете да поставите варени пилешки гърди в чиния, но без гарнитура. В хайвера има достатъчно зеленчуци, така че той може да замени пълноценно гарнитура.

Здравословна фитнес салата

Тези, които се опитват да бъдат винаги във форма и внимателно следват фигурата, ще харесат рецептата за салата с хайвер от тиква.

Ще имаш нужда:

• домашен хайвер за тиква;
• няколко пресни краставици;
• куп всякаква зеленина;
• люта чушка;
• зехтин.

Технологията на готвене е много проста:

1. Измийте краставиците, нарязани на барове.
2. Нарежете лют червен пипер.
3. Изберете зелените с ръце.
4. Сложете краставици в купа за салата, отгоре - хайвер, лют пипер.
5. Настържете със зехтин.
6. До самия връх - разкъсани зелени.

Диета здравословна салата е готова. Можете да го използвате по всяко време на деня.

Домашен хайвер от тиква (видео)

Хайверът от тиквички е не само популярно и любимо ястие сред руснаците, но и една от най-здравословните храни. Не е трудно да го приготвите, а заготовките могат да се използват по различни начини. Основното нещо е да проявите въображение.