Хайвер от тиквички рецепта

Когато приготвяте хайвер от тиквички, не трябва да изчислявате точно теглото и количеството на тези компоненти. Творчеството и потенциалът са добре дошли тук. Рецепти с хайвер от тиквички може да се допълни по желание: чесън или люта чушка - добавете захар. Все пак ще е вкусно! "Хайвер от тиквички за зимата. рецепта»Позволява безплатна интерпретация! Ето защо можете смело и без страх да се пристъпите към бизнеса..

За изпълнение тиквички рецепти "хайвер от тиквички", трябва да:

1. 2 кг млади тиквички;
2. 2 моркови;
3. 4 големи чушки;
4. 5 домат;
5. 2 глави лук;
6. черен пипер и сол;
7. куп зелени;
8. растително масло.

Като всеки друг рецепта за приготвяне на хайвер от тиквички започнете с приготвянето на този зеленчук. Тиквичките се измиват и нарязват на две. Тестисите се отстраняват от тях и обелката се обелва. Плодовете от тиквички се нарязват на малки парченца.

Доматите се нарязват на 6 парчета. Правим същото с черен пипер. Морковите се нарязват на ивици. Лукът се запържва в тиган в растително масло, но е по-добре изобщо да не се запържва, да се соти, като се държи на умерен огън в продължение на 10 минути.

След това всички зеленчуци се смилат в блендер или се завъртат в месомелачка. Но всеки се изисква отделно.

Нарязаните моркови се изпращат в тигана до покафеняния лук. И по същия начин като лука, той се обработва в олио за около 15 минути. Получената смес се разстила в емайлиран тиган. И доматите се изпращат в тигана, като се добавя малко растително масло. И след 15 минути - български пипер. Зеленчуковата смес се държи с черен пипер още 10 минути..

Доматите и чушките се изпращат в тигана с лук и моркови. Там се слагат и парчета тиквички. Всичко това се разбърква и се слага на печката да заври. Огънят трябва да се направи малък, така че салатата да бълбука, а не да се вари в затворен съд. Ястието се задушава повече от час и половина. Необходимо е периодично да се опитвате и да решавате сами: готов ли е. През втората половина на периода на задушаване се слагат нарязани билки и сол. Накрая салата от тиквички за зимата се отваря, така че течността да заври малко и тя се сгъстява.

След задушаване хайверът се поставя в сухи, измити буркани и се стерилизира, покрива се с капаци. Времето за стерилизация е 45-60 минути. След това консервите се усукват и се изпращат да се охладят.