Най-вкусните салати за зимата: 6 прекрасни рецепти
Най-вкусните салати за зимата могат да се приготвят без много усилия. Те ще бъдат перфектното допълнение към вашата трапеза. Готвенето е лесно, ако следвате внимателно стъпка по стъпка рецептата..
Съдържание
Например, има много интересна и вкусна салата от цвекло, която изисква следните съставки:
- цвекло.
- морков.
- домати.
- чушка.
- подправка.
Следва готвене:
- Първо съберете всички зеленчуци.
- Нарежете всичко на ивици, с изключение на домати и цвекло, и изпратете в тигана. Съхранявайте зеленчуците до златисто кафяво.
- Преместете доматите и цвеклото през ренде и оставете да къкри в отделна купа.
- След това смесете всички зеленчуци и добавете необходимите подправки. Все още задушаваме половин час.
Можете да добавите абсолютно всякаква подправка по ваш вкус. Но заслужава да се отбележи, че всички подправки трябва да се добавят пет минути преди готвене..
След като салата е готова, я разпределете в чисти буркани. Покрийте ги с дебело одеяло и ги дръжте за няколко дни. След изтичане на това време, прехвърлете всички консерви на мястото, където се съхраняват заготовките за зимата.
Салата от цвекло за зимата (видео)
Ястие с тиквички
Много салати се навиват за зимата и се основават на голямо разнообразие от зеленчуци, включително тиквички. Тъй като е нискокалорична храна, тя може да се консумира по време на диетата. За салата за зимата е най-добре да вземете млада тиквичка, тъй като тя се усвоява добре от тялото и има по-ярък вкус.
За готвене се нуждаете от конкретен списък от продукти:
- Тиквички.
- домати.
- Раст. масло.
- оцет.
- подправка.
- Чесън.
- зеленина.
За да направите салата от тиквички, първо трябва да обелите зеленчука от корите и семената..
Следва подготовка, стъпка по стъпка рецепта ще помогне за това:
- Първо нарежете тиквичките на малки кубчета или ивици.
- Веднага щом нарежете зеленчука, започнете да приготвяте марината..
- Изсипете вода, растително масло, оцет в тенджера и добавете три супени лъжици захар на литър вода, както и сол по ваша преценка.
- Начукайте чесъна, билките и смесете с тиквичките. Не забравяйте да сол.
- На следващо място, трябва да излеете марината върху тиквички.
- Охладете салатата за един ден. Разбърквайте от време на време.
- На следващия ден настържете доматите, превръщайки всичко в течно пюре.
- Поставете тенджера на слаб огън и поставете салата от тиквички на дъното. Отгоре намажете с доматеното пюре и оставете да къкри за около петнадесет минути, като бъркате непрекъснато.
След като сте готови, прехвърлете салата от тиква в бурканите и усучете. Увийте ги в одеяло и ги обърнете. Оставете всичко да се охлади за около два-три часа. След това време салатата за зимата ще бъде готова.
Зеленчукова смес
Можете да си направите истинска зеленчукова чиния. Можете да добавите абсолютно всякакви зеленчуци, основното е да знаете дали са комбинирани помежду си или не. За да не се развалят за дълго време, е необходимо да се подготви марината.
Това изисква следните съставки:
- вода.
- оцет.
- Подправки (захар и сол).
- Растително масло.
Метод за приготвяне на марината:
- В това няма нищо сложно, просто трябва да вземете специални ястия, да ги поставите на печката и да ги напълните с вода.
- Добавете подправките, оцета и растителното масло и варете около четиридесет минути или час.
А за зеленчукова салата ще ви трябва:
- морков.
- краставици.
- Лук.
- домати.
- подправка.
- Чесън.
- копър.
- Растително масло.
Следва готвене:
- Нарежете краставиците на филийки, лука и морковите на кубчета.
- Добавете нарязаните зеленчуци в тигана и оставете да къкри за десет минути.
- Натрошете зелената, чесъна и изпратете всичко в тигана.
- Следват доматите. По-добре е да ги нарежете на филийки. Когато приключите, веднага ги добавете към останалите зеленчуци..
- След като всичко е готово, задушете добре зеленчуците и покрийте с предварително приготвената марината. Разбъркайте и задръжте салатата, докато заври, като не забравяте да бъркате постоянно.
Остава само да навиете всичко в буркани и да оставите салатата да изстине.
Салата от патладжани
С наближаването на зимата всяка домакиня неволно мисли какво да завие за зимата. И повечето домакини избират салата от патладжан без стерилизация. Именно този принцип на усукване не само оставя вкуса на патладжана неизменно приятен, но и го прави по-ярък във времето.
Първо съберете необходимите съставки:
- Патладжан.
- чушка.
- домати.
- Лук.
- подправка.
- Слънчогледово олио.
- оцет.
Процес на готвене:
- Първо, пригответе марината за бъдещата салата. Вземете тенджера и налейте вода, добавете оцет, олио и подправки (захар, сол).
- Вземете всички зеленчуци и ги обелете (без патладжана).
- Нарежете ги на кубчета среден размер.
- Поставете всички зеленчуци по ред в дълбока емайлова купа. Първо идва лукът, след това чушката, патладжана и доматите отгоре.
- Изсипете марината върху всичко и оставете да къкри за около час на слаб огън.
Последната стъпка е да разточите салатите в буркани. За целта изсипете всичко в подготвени буркани и ги затворете с капаци, обърнете и покрийте всичко с одеяло. На следващия ден можете да прехвърлите заготовките в избата.
Беритба краставици за зимата
Краставиците са съществена част от всички зимни обрати.. Но освен обичайната подготовка, можете да направите най-вкусната салата от краставици, която абсолютно всички ще харесат. Принципът на работа е много лесен и няма да ви отнеме много време..
Първата стъпка е да подготвите всички продукти:
- краставици.
- Лук.
- Копър, магданоз.
- подправка.
- Грах от черен пипер.
- дафинов лист.
- оцет.
- Растително масло.
- Чесън.
Получаване:
- Изплакнете краставиците и оставете във вода за около три часа.
- След като изтече определеното време, пригответе останалите съставки..
- Нарежете лука и краставиците по най-добрия начин.
- Начукайте чесъна и билките, смесете с краставиците и лука. След това оставете в хладилника за около четири часа, за да се накисне..
- След това ще трябва да приготвите марината.
- Кипнете вода с оцет, захар, сол и черен пипер.
- След като марината е готова, извадете зеленчуците от хладилника..
- Опаковайте всичко в буркани и напълнете с приготвената саламура.
- Най-отгоре с листа от магданоз.
Завийте всички буркани и оставете да се охлади за около шест часа. След това изпратете салатата на студено място и я съхранявайте до зимата..
Предястие с черен пипер
Черен пипер много често се добавя към различни салати, както и при пържене.
Да се завъртете салатата с черен пипер за зимата, трябва да закупите следните продукти:
- чушка.
- Кисели ябълки.
- Лук.
- Пчелен мед.
- подправка.
- Растително масло.
- оцет.
Принцип на готвене:
- Обелете лука, чушките и ябълките. Нарежете лука и черния пипер, а ябълките нарежете на филийки.
- Поставете всичко на дъното на съда и разбъркайте добре, но внимателно.
- Добавете сол, растително масло и мед към сместа в тенджера. Варете всичко за около час.
- До този момент зеленчуците ще произвеждат сок. След това сварете всичко за около петнадесет минути..
- Добавете оцета и разбъркайте. Изчакайте още пет или десет минути.
Извадете получената салата от печката и изсипете в бурканите. Покрийте с одеяло, оставете за няколко часа. След това затворете приготвената салата на студено място..
Вкусна салата за зимата (видео)
Пригответе по-вкусни салати, за да се насладите на уникалния им вкус през зимата. Определете масата и не забравяйте да поканите гостите си да ги изненадат с вкусни зимни салати.