Проста рецепта за прибиране на мариновани домати за зимата със стъпка по стъпка снимки

описание

Мариновани домати за зимата - здравословна, удовлетворяваща и много вкусна зимна подготовка и най-важното - тя се приготвя невероятно просто и бързо. Ще се убедите в това, ако изучите стъпка по стъпка рецептата за снимки, която ясно е представена по-долу. Всички най-важни тънкости и тайни на готвене на вкусни мариновани домати у дома са описани много подробно в рецептата, такава инструкция ще ви помогне да се справите с такъв препарат, дори ако правите консервация за първи път. Можете да приготвите няколко буркана с мариновани домати, приготвени по различни рецепти, и след това да изберете тези, които ви харесват най-много..

Много хора обичат едновременно сочни, леко сладки и кисели домати, но не всеки знае, че те също са много здравословни. Няма да обработваме доматите сами предварително, така че те ще запазят всичките си полезни витамини и минерали, ще дадат част от тези вещества на саламурата, което също ще се окаже много вкусно. Когато избирате домати за туршия, обърнете внимание на тяхната зрялост, цвят, аромат и форма. Най-лесният начин е да покриете или малки кръгли домати, или по-едри, леко удължени плодове.. Освен черен пипер, можете да използвате и копърни зърна, за да направите марината. Нека започнем да берем мариновани домати за зимата у дома.

Съставки

• Домати 10 бр.
• Трапезна сол 1/4 с.л..
• Гранулирана захар 1/4 с.л..
• Дафинов лист 1 брой.
• Черни пиперки 4 бр.
• Карамфил 3-4 пъпки
• Оцет 9%, 20 мл
• Чесън 1 скилидка

стъпки

1. Изплакваме старателно събраните домати в студена вода, определяме тяхното количество в съответствие с капацитета на консервираните буркани, които сте избрали. Изсушете доматите върху кърпа, след това извадете стеблата, ако има такива, поставете плодовете в чиста, дълбока чиния или купа.

   

2. Измиваме стъкления буркан в гореща вода със сода няколко пъти, оставяме време да изсъхне напълно и го запълваме плътно с домати, така че да няма празнини и приблизително, както е показано на снимката. Правете това възможно най-внимателно и се опитайте да не повредите целостта или формата на доматите..

   
   
   
   

   

3. На този етап ще се включим в приготвянето на подправки и съставки за марината. Моля, обърнете внимание, че съставките, изброени в списъка, или по-скоро тяхното количество, се изчисляват за един литров съд от крайния продукт. Ако искате да затворите повече домати, тогава съответно увеличете количеството на съставките.

   

4. 
   
   
   

   В малка тенджера или дори само в чайник донесете чиста вода без примеси до кипене. Изсипете вряща вода над доматите в буркан. Внимавайте да не напълните наведнъж цялата вода, в противен случай чашата просто ще се спука. Оставете доматите да се влеят за следващите 15 минути.

   

5. Изцеждаме водата от консервата в малък тиган за избелване на емайла, изпращаме обелена чесън с чесън към доматите.

   

6. В тенджера довеждаме водата, която предварително изцедихме от консервите, да заври, като в процеса добавяме към нея определеното количество фина сол, черен пипер и пъпки от карамфил. Не забравяйте за гранулираната захар, която също трябва да се добави към маринатата.. Последният изсипва оцет във водата, след което всичко смесваме добре и след като заври, готвим 10 минути.

   

7. След като изтече определеното време, отново изсипете вряща вода над доматите в буркана, този път веднага след това, плътно навийте стъкления съд с капак. Изпращаме детайла за съхранение в изба или хладилник, съхраняваме го не повече от шест месеца. Маринованите домати в литрови буркани са готови за зимата.

   

   Приятен апетит!