Сладко от касис най-добрите рецепти със снимки.

Сладко от касис

- това е истинско хранилище от полезни витамини. Тръпките и гъсти плодове съдържат голямо количество калий и витамин С. За да попълните дневния си прием, трябва да ядете само 15 плодове. Поради тази причина лекарите силно препоръчват да ги използвате през зимата, както и по време на настинки и белодробни заболявания. Касисът предпазва червата, засилва образуването на кръв, подобрява метаболитните процеси, разбира киселинността. За това често се нарича "клонова аптека". По време на неговата обработка се губи минимално количество полезни компоненти, това е разликата му от много други плодове.

Ще ви хареса и мед сладко от касис.
Панировката от касис има богат и ярък вкус, отличава се с луксозна палитра с преобладаващо лека горчивина. Приготвянето му не е толкова трудно. Най-трудният етап е събирането и сортирането на плодове. Изисква внимание и търпение..

Приготвяне на ястия.
Бурканите за опаковане на вкусни деликатеси трябва предварително да се изплакнат, изплакнат с вряла вода и да се изсушат. За френско грозде изберете само лакирани капаци. Изберете емайлирана купа или тенджера за готвене.
Варете горските плодове за готвене в пластмасов или пластмасов съд, смилайте ги с дървена трошачка, тъй като при използване на метални инструменти може да настъпи окисляване. Необходимо е плодовете да се събират седмица след като са напълно узрели. Опитайте се да не ги преекспонирате на клона, за да не се напукат и да започнат да окапват. След две седмици концентрацията на витамини в горските плодове ще се намали наполовина. Освен това дъждовното време се отразява негативно на качеството им..
Как искате да сладко от бяла касис?
Не съхранявайте горски плодове от хладилника дълго време. Събирайте ги в сухо време, след като росата е паднала. Разстелете ги на тънък слой, като предварително ги изсушите. Непосредствено преди термичната обработка ги сортирайте, отстранете остатъците от сепари, оставете водата да се оттича.

Сладко от касис

Съставки:
- касис плодове - 1 килограм
- вода - 520 g
- гранулирана захар - един и половина килограма
Получаване:
Залейте захарта с вода, заври, филтрирайте. Изсипете приготвения сироп в емайлирана купа, внимателно поставете подготвения продукт там, поставете на слаб огън. С един замах можете да направите чудесно сладко, което има отличен вкус. Опаковайте и закопчайте готовия детайл.
Подгответе и сладко от касис.

Сурово сладко от касис

Съставки:
- касис - 1 кг
- захар - 1,5 кг + 100 гр
Получаване:
Изсипете добре изсушената касис в пластмасов съд, разтрийте с дървена трошачка, разбъркайте добре. Можете също така да го пропуснете с голяма решетка за мелене, оставете да престои 5 минути, сложете я в буркани, отгоре я напълнете с гранулирана захар, закопчайте плътно, съхранявайте на всяко хладно място.

Оказва се много вкусно и касис с портокалови филийки.

Конфитюр от малини, касис

Необходими продукти:
- малини - 3 чаши
- касис - 9 чаши
- вода - 320 g
- гранулирана захар - 15 чаши
Стъпки за готвене:
Пригответе плодовете, подсушете. Смесете вода и половината захар, доведете до кипене, кипете пет минути, свалете от котлона, изсипете останалата захар, разбъркайте, докато се разтвори, навийте горещо.

Рецепта със сладко от касис

Ще имаш нужда:
- гранулирана захар - 1 кг
- пюре от касис - 1,25 кг
Как се готви:
Смесете половината от сладката смес с картофено пюре, варете до пълното й разтваряне. Това ще ви отнеме около 20 минути. Добавете втората част от сладката смес, разбъркайте, кипете за още четвърт час, сложете в буркани, охладете.

Готвен и прост сладко от касис.

Желано сладко от касис

Желето се приготвя от сок от касис. За един литър сок ви трябват 850 г захар. Затоплете прецедения или отстоял сок до 70 градуса, добавете захар, разтворете го, доведете до кипене, варете в продължение на половин час или час. Първоначалният обем трябва да бъде намален три пъти. Веднага след като студените капки желе се разпространят върху студената чиния, изсипете я в стерилизирани буркани, оставете ги да изстинат.
Сладко от касис пет минути.
Необходими продукти:
- плодове от касис - 1 кг
- вода - 320 g
- захар - 1,5 кг
Стъпки за готвене:
Пригответе сиропа: сложете вода на печката, разтворете сладката маса в нея, сложете плодовете, кипнете, кипете, разбъркайте в продължение на пет минути. Изсипете всичко в стерилизирани буркани наведнъж, затворете със запечатани капаци, охладете с главата надолу.
През зимата със сигурност ще искате да пирувате Компот от касис.

Сладко от касис сладко.
Пропорциите на продуктите са традиционни. Изплакнете френско грозде, омесете с дървен пещ, покрийте с гранулирана захар, поставете на слаб огън. Увеличете топлината, като бъркате, кипете. Отстранете образуваната пяна. Продължете да готвите половин час, сложете в стерилни буркани, оставете да изстине, покрийте с капаци.
Как искате да сортиран сладко от касис?
Стерилизирана опция.
Поставете чистите и сушени плодове в чисти буркани от половин литър, разклащайки се от време на време, покрийте с железни капаци, сложете ги да стерилизират 10 минути във вряща вода, навийте контейнера, поставете го с главата надолу. През зимата можете да готвите компот от горски плодове или да добавите към пайове.

Готвене сладко от касис.
Съотношението на продуктите е стандартно. Изплакнете горските плодове, подредете, омесете с пещ, направен от дърво, покрийте със захар, сложете на печката, сложете на слаб огън. Докато бъркате, постепенно увеличавайте нагряването, кипете масата, отстранете образуваната пяна. Продължете готвенето още половин час. Опаковайте готовия деликатес в подготвен съд, оставете го да изстине, покрийте с капаци.

Ще ви хареса и настъргана червена касис за зимата.
Опитайте и замразена касис. Можете да приготвите желе, конфитюр, консерви или компот от него в студения зимен сезон. За целта го измийте, разстелете на тънък слой, изсушете го, поставете на малки порции в контейнери или найлонови торбички, поставете го във фризера. Можете да го ядете без захар. Зависи от вашия личен вкус..
Как искате да червена касис, настъргана със захар?
Ако не сготвите сладкото малко, тогава ще получите еднакво вкусна заготовка, която има апетитен цвят на свежи плодове. Захарта в този случай също може да се слага в много по-малко. Специалността на деликатеса е неговото горещо пълнене и херметичното запечатване. Оставете бурканите да се охладят с главата надолу.

как направете сладко от касис: полезни съвети.
1. Могат да се използват различни методи за получаване на разнообразен вкус на сладката заготовка. Един от тях е смесването на видове плодове. Например малини и касис, цариградско грозде със касис и т.н. В този случай ще получите сладко от касис в чаши. В крайна сметка, с тяхна помощ е най-лесно да се правят измервания. Тук е много важно да се поддържат правилните пропорции. 15 чаши могат да съдържат 2 чаши цариградско грозде, 2 чаши малини. Всички останали чаши трябва да се напълнят с френско грозде. Захар в този случай, вие също трябва да вземете 15 чаши.
2. Ще получите по-деликатен вкус на сладко, ако предварително бланширате плодовете в тенджера под налягане за 2-3 минути. В този случай те ще бъдат пълни със сок и няма да се свиват..
3. За готвене на желе използвайте сока от черни и червени плодове. Освен това трябва да се вари заедно с гранулирана захар. И след това се прецеждате през фланела или няколко разновидности марля. В този случай трябва да приемате по-малко захар - 800 г на 1 килограм плодове. В противен случай технологията на готвене остава същата.
4. Ако страдате от заболяване като тромбофлебит, тогава сладкото от касис е противопоказано за вас, тъй като повишава съсирването на кръвта.

Бърз вариант за приготвяне на сладко.
Съставки:
- френско грозде - 4 чаши
- гранулирана захар - 6 чаши
- вода - 2 супени лъжици.
Как се готви:
Сварете половината от захарта и водата, добавете касиса, варете 7 минути при леко разбъркване. Отстранете пяната. Добавете втората порция захар и варете още 5 минути. Ако през това време сиропът не стане желе, го сварете още малко на същия слаб огън. В резултат на това по стените се образува сладък цъфтеж. Освен това може лесно да се отлепи с лъжица. Горещо, опаковайте сладкото в стерилизиран съд, оставете да изстине, съхранявайте на хладно място.
Вариант с портокали.
Необходими продукти:
- портокали - 2 броя
- захар, френско грозде 1 кг
Получаване:
1. Сортирайте плодовете. Измийте добре портокалите, нарежете на филийки, изберете семената. Прекарайте всички плодове през месомелачка, добавете захар, разбъркайте, докато гранулираната захар се разтвори.
2. След това можете да го направите по 2 начина:
- поставете лакомството в подготвен контейнер, усучете го, съхранявайте в хладилника. За по-добро съхранение изрежете хартиен кръг до размера на шията, навлажнете го с водка, сложете я плътно върху повърхността, покрийте буркана с пластмасов капак. С горещо сладко продължете по подобен начин, но преди да поставите покритото с алкохол лист хартия и да затворите съда, оставете масата да се охлади.
- готовото лакомство може да се навие веднага след охлаждане и да се скрие в мазето за съхранение.

Вариант с ябълки.
Ще имаш нужда:
- касис - 200 g
- ябълка - 200 g
- вода 1 чаша
- захар - 2 чаши
Получаване:
Обелете плодовете на касиса, сварете в сироп, отстранете пяната, докато не започнат да се спукват. Добавете резените ябълка, разбъркайте, продължете готвенето. Щом сладкото се сгъсти леко, извадете го от котлона, сложете го в буркани, навийте го.
Вариант от цариградско грозде.
Необходими продукти:
- цариградско грозде - 3 кг
- касис - 1 кг
Стъпки за готвене:
Сортирайте плодовете, обелете, изплакнете, преминете през месомелачка, комбинирайте в един леген. Поставете сместа на слаб огън при непрекъснато разбъркване. Щом се появят мехурчета, отстранете от котлона, оставете да се охлади. Това трябва да се повтори три пъти. Поставете готовия детайл в контейнери, корк.
Надяваме се, че ще намерите рецепта за приготвяне на сладко от касис за себе си и да зарадвате близките си с него..