Краставици, мариновани за зимата в буркани на парчета, в чеснова марината

Ако имате много краставици, които не са подходящи за мариноване и мариноване, така наречените безусловни или просто големи, тогава можете да подготвите необичайна реколта за зимата. За да направите това, просто трябва да нарежете големи краставици на дълги парчета и да излеете оригиналната марината за чесън..

Съставки: краставици, растително масло, захар, сол, оцет, млян черен пипер, чесън

Оказва се вкусна салата от краставици. Днес ще ви разкажа за това как да затворите краставици с резени в пикантен чеснов сос в тази рецепта. Домакините с минимален опит могат лесно и бързо да го приготвят, защото процесът на шиене се заснема стъпка по стъпка на снимката.

За поръчки имаме нужда от:

• краставици - 2 кг;

• захар - 100 гр;

• сол - 2 супени лъжици;

• смлян черен пипер - ½ супена лъжица;

• растително масло - 75 мл;

• оцет - 100 мл;

• чесън - 1 глава.

Как да мариновани краставици в буркани за зимата

За да затворите такова заготовка, първо трябва да подготвите компоненти за краставици и марината.

Измийте и подсушете добре краставиците.

Изисква се да се вземе чесън, приблизително, така че в нарязана форма обемът му да е равен на супена лъжица.

Отрежете краищата на краставиците и нарежете всяка краставица по дължина на 4 парчета. Ако краставиците са едри, тогава се нарязват на повече парчета.

Сгънете подготвените краставици в голям съд.

Обелете и нарежете чесъна на ситно.

Добавете чесъна към краставиците.

Пригответе марината: смесете оцет, сол, черен пипер, захар и растително масло.

Разбъркайте добре маринатата, така че захарта да се разтвори.

Изсипете маринатата в краставиците и разбъркайте добре.

Оставете контейнера с краставици сам за 3 часа. През това време се образува достатъчно количество сок от краставици..

През това време можете да измиете и стерилизирате банки.

След 3 часа сложете краставиците, нарязани на парчета, в стерилни буркани колкото е възможно по-плътно.

Напълнете бурканите с получения сок, смесен с маринатата от чесън до самия връх, покрийте и сложете да се стерилизира за 10 минути.

След това, подготовката с краставици в чеснова марината просто трябва да се навие на руло.

След като го отворите през зимата, ще разберете какъв вкус сте навити - не можете да се откъснете от кутията, докато не видите дъното. Приятен апетит!