Стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене кисело грузинско зеле с цвекло в буркан за зимата

описание

Мариновано зеле на грузински за зимата, спаси повече от един празник и защити нервните клетки на повече от една домакиня. В случай, че ви е липсало въображение и не знаете какво да ви послужи като закуска, тогава домашното кисело зеле със сигурност ще ви помогне в тази ситуация. Всичко, което трябва да направите, е да отделите време, за да приготвите такава проста, но вкусна грузинска закуска.

Маринованото бяло зеле по грузински метод съдържа голямо количество витамини, така че не е възможно просто да го ядете и готвите, но е необходимо! Освен това процесът на готвене е много прост..

Маринованото грузинско зеле ще се хареса на вас и вашето семейство и можете да го приготвите според нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки. Вашата задача е внимателно да следвате препоръките на рецептата, както и да се запасите с необходимите продукти. Моля, обърнете внимание, че е по-добре да изберете младо прясно бяло зеле, тъй като при мариноване по грузинския метод с цвекло и моркови в буркан, по-добре ще се разкрие вкусът му.

Съставки

• Бяло зеле 1,5 кг
• Цвекло 2 бр.
• Моркови 2 бр.
• Чесън 5 бр.
• Вода 2 супени лъжици.
• Растително масло 1/2 с.л..
• Оцет 9%, 1/2 с.л..
• Гранулирана захар 1/2 с.л..
• Трапезна сол 1,5 с.л. л.
• Дафинов лист 4 бр.

стъпки

1. Изплакнете зелето в студена вода, отстранете горния слой и започнете да нарязвате на квадратчета, чийто размер трябва да бъде приблизително три до три сантиметра в ширина и височина. Сложете нарязания зеленчук в отделен съд и започнете с други съставки..

   
   
   
   

   

2. Изплакнете и обелете морковите и цвеклото, а чесънът обелете и обелете скилидките. Всички зеленчуци трябва да бъдат настъргани на едро ренде, така че всички парчета да бъдат с еднакъв размер.

   

3. 
   
   
   

   Оставете зеленчуците да престоят известно време и по това време започнете да приготвяте марината. За целта сложете съд на водата на огъня и когато заври, добавете захар, сол, дафинов лист и малко олио. Оставете маринатата да къкри за тези минути, след което поставете всички зеленчуци в голяма дълбока тенджера.. Това трябва да се направи на слоеве: първо зеле, а отгоре настъргани моркови и цвекло с чесън.

   

4. Когато маринатата заври, я изсипете в тенджерата със съставките и поставете гнездото отгоре. Зелето трябва да бъде под него през целия ден..

   

5. След като денят изтече, можете да преместите зелето, мариновано в грузински стил, в предварително стерилизирани и чисти буркани и да навиете капачетата, за да го поставите в избата за зимата. Можете също да опитате тази закуска сега.

   

   Приятен апетит!