Рецепти със снимки. Мариновани чушки

За да затворите зърнените чушки за зимата, можете просто да ги мариновате. В тази форма се оказва доста вкусна и е перфектна като гарнитура или като отделно ястие. Също така с помощта на мариновани чушки можете да приготвите интересни ястия, в които тази чушка да се нарязва на ивици за вкус, или тази чушка да се пълни с готово мляно месо през зимата, което също ще бъде много вкусно ястие. За кисели краставички черен пипер ще трябва:
За саламура:
1 чаша оцет
1 чаша растително масло
1 чаша захар (без слайд)
5 чаши вода
3 супени лъжици сол
Сладък пипер - 3 килограма

Първо трябва да изчистите семената и опашките на пипера, желателно е той да остане непокътнат.

След това изсипете съставките за саламурата в тенджера и доведете до кипене, след което сварете обелени чушки в тази саламура за 10-15 минути.

След това сложете лютите чушки в буркани и изсипете вряща саламура върху всичко. Навийте консервите, дори не можете да стерилизирате консервите, но е препоръчително капаците да се варят.

За тази рецепта е подходящ среден пипер, тъй като доста голям пипер няма да е удобно да се слага в буркани. По-добре е бурканите да се пълнят по-плътно, така че пиперът ще се побере повече и саламурата ще бъде добре наситена.

Ако това е малък пипер, тогава той може да се маринова цели, заедно със семена и опашки. Така се оказва и вкусно и изглежда много хубаво в чиния. Но трябва да го сварите в маринатата за 7-10 минути и не повече, в противен случай ще бъде много мека. Изход: 3 литрови буркани.

предоставена рецепта