Стъпка по стъпка снимка рецепта как да мариновате вълни за зимата у дома по горещ начин

описание

Мариновани вълни счита се за закуска за всички. Факт е, че тези гъби имат особен вкус и изискват внимателна обработка преди употреба. Именно заради последната точка много домакини заобикалят вълните. Ако обаче обработите правилно тези горски плодове, тогава те ще направят доста добри закуски. Такива мариновани гъби са особено вкусни..

Така че, за да използвате вълни в готвенето, първо се препоръчва да ги накисвате в студена вода поне два дни. Тази процедура ви позволява да премахнете цялата горчивина от гъбите. Преди консервирането тези гъби трябва да бъдат подложени на термична обработка. В противен случай те могат да навредят на тялото..

Препоръчва се мариноване на вълните у дома само по горещ начин, тъй като този метод позволява гъбите да се накисват в подправки с висококачествени подправки и осигурява възможност за дългосрочно съхранение. Ако готвите тези гъби не за зимата, а за всеки ден, тогава студеният метод е подходящ и за мариноване.. Във всеки случай трябва да съхранявате детайла в стъклени буркани и винаги в хладилника..

За да мариновате правилно вълните за зимата, ви препоръчваме внимателно да прочетете простата рецепта по-долу със стъпка по стъпка снимки. След като внимателно го проучихте, ще разберете, че няма нищо трудно в приготвянето на тази закуска.!

Съставки

• Volnushki 1000 g
• Вода 1 л
• Трапезна сол 1 супена лъжица л. за марината + 1 с.л. л. за саламура
• Гранулирана захар 1 супена лъжица. л.
• Копър 5 чадъра
• Малинени листа 10 бр.
• Черешовите листа 10 бр.
• Грах от подправки 5 бр.
• Дафинов лист 5 бр.
• Оцетна есенция 2 с.л. л.

стъпки

1. Когато събраната реколта от гъби е в дома ви, я изсипете директно в голям басейн. След това започнете да го обработвате. Първо почистете гъбите от клони, мръсотия, листа и други горски отпадъци, след това изплакнете обилно и накиснете в студена вода в продължение на два дни. Сменяйте водата периодично през това време..

   

2. 
   
   
   

   След определеното време изплакнете вълните с вода и поставете във вряща саламура за кипене. За да приготвите саламурата, просто кипнете вода в съд и добавете сол. Гъбите трябва да се готвят от петнадесет до двадесет минути..

   

3. Междувременно гответе марината. За да направите това, напълнете отделен съд с вода и добавете сол, гранулирана захар, дафинови листа, листа от череша и малина.. Изпратете чадъри копър и грах от люспи там.. Сварете получената течност и кипнете за двадесет минути, а когато маринатата е готова, изсипете оцетната есенция в нея.

   

4. 
   
   
   

   Сега подгответе бурканите: измийте и стерилизирайте старателно. Когато контейнерът се стерилизира, покрийте дъното му с гореща саламура, както е предложено на снимката по-долу.

   

5. След това опаковайте варени гъби в буркани. Те трябва да заемат само една трета от контейнера. Не е необходимо да се тушират вълните, тъй като те трябва да останат непокътнати и да не са смазани.

   Попълнете празното пространство в бурканите с останалата марината. Ако изведнъж няма достатъчно течност, използвайте гореща преварена вода.

   

6. Затворете готовите гъбени заготовки с капаци и обърнете с главата надолу. В тази форма поставете консерва под топло одеяло, докато изстине.

   

7. Вкусни мариновани вълни за зимата са готови. Препоръчва се закуската да се съхранява само на хладно място..

   

   Приятен апетит!