Мариновано сладко цвекло. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Много обичам кисело сладко цвекло. Толкова е страхотно да го ядете през зимния сезон, когато не могат да се намерят специални витамини. Този десерт е особено обичан от децата, така че ако имате голямо семейство, обърнете внимание на тази рецепта.

Готвя сладко кисело цвекло трябва да използвате узрели зеленчуци. В идеалния случай сортът Бордо цвекло е подходящ за този вид консервация. Не е с големи размери, но на вкус е доста сладък. В допълнение, тя не е продълговата форма, а е кръгла.. 

Ако искате завършен мариновано цвекло вкусна, ще кажем, с обрат, трябва да добавите и подправки. Но за да не пропуснете нищо, препоръчвам да се спрете по-подробно на списъка на съставките и тяхното количество.

Съставки:

- 500 грама цвекло,

- 1/3 чаена лъжичка трапезна сол,

- 3 супени лъжици захар,

- 2-3 грах от люспи,

- половин чаена лъжичка оцет (9%),

- половин литър вода

Сладко кисело цвекло: рецепта

Нека започнем да готвим. Измиваме много добре цвеклото под чешмата на течаща топла вода, след което ги почистваме с остър нож. Нарежете първо цвеклото на кръгчета, след ивици и след това на кубчета.

Изсипете вода в купа, добавете сол и захар, налейте оцет.

Поставете нарязаните парчета цвекло там..

Задайте всичко на умерен огън за 30 минути.

Междувременно ще измием стъклени буркани със сода, ще ги изпратим в микровълновата за няколко минути, като зададем най-високата мощност. Този метод на стерилизация е много удобен и бърз..

Сложете парчета варено цвекло в подготвени буркани.

След това бавно напълнете цвеклото с маринатата, в която са били варени.

Добавете друг съд с черен пипер към цвеклото и след това затворете плътно капаците.

Нека оставим банките с мариновано цвекло за ден в стая и след това ще ги преместим на по-студено място, например, килер или мазе.