Мариновано зеле за зимата (не нарязано). Рецепта със стъпка по стъпка снимки

маринован зеле (не е отрязан)
Съставки:
- зеле бял - 1 вилица
- пресни моркови - 1 брой
- пресен чесън - 2-3 скилидки
- люти чушки - 2-3 броя

- карамфил - 1-2 броя
- дафинов лист - 1 стрък
- сол - 2 супени лъжици
- гранулирана захар - 1 супена лъжица
- оцетна есенция - 1 чаена лъжичка
Получаване:
1. Сложете подправките в двулитров буркан на дъното

2. Нарежете зелето и морковите на големи парчета, така че да се поберат в гърлото на буркана. Подредете зеленчуците плътно до горната част на буркана

3. Изсипете гранулирана захар и сол в буркан, сложете нарязан чесън

 
4. Изсипете вряща вода над съдържанието на буркана под шията

5. Завийте капака, обърнете го и го сложете. Увийте в одеяло за един ден.