Мариновано гърне за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ако няма реална възможност да се справите с градинските плевели, тогава те могат просто да се консумират, например чрез готвене маринован пурслан като зимен препарат

Тази сочна билка от сочен тип е изключително популярна в ориенталската кухня (арменска, турска, ливанска и др.), Където най-често се използва в салати и сосове с добавка на ферментирали млечни продукти - кисело мляко, кисело мляко, айран, тен, извара.

Как да си направите марината от purslane: стъпка по стъпка рецепта за снимки

Съставки:

• purslane - 1 китка-

• чесън - 1 глава-

• растително масло - 100 мл-

• лют червен пипер - 2 броя.-

• домашен малинов оцет - 1 л-

• захар - 1 супена лъжица.-

• сол - 1 супена лъжица. л.-

• семена от кориандър - 1 супена лъжица. л.-

• семена от подправка - 1 ч.л..

Стъпка по стъпка приготвяне на мариновани тученици

Етап 1:

Ще приготвим всички продукти, необходими за маринован пурслан - пресни сочни бисквитки пурслан, глава от млад чесън, няколко малки сушени червени люти чушки, домашно приготвен малинов балсамов оцет, захар, сол, кориандър, люспи.

Стъпка 2:

Добавете граха от подправки в саксията с малинов оцет.

Стъпка # 3:

Изсипете гранулирана захар също.

Стъпка # 4:

Смелете семена от кориандър в хаванче, добавете получения прах към маринованата малина.

Стъпка # 5:

Завършващият щрих към маринатата е солта.

Стъпка # 6:

Поставете маринатата върху огъня, като разбърквате, гледате как захарта се разтваря.

Стъпка # 7:

Междувременно обелете скилидките чесън и ги нарежете на напречни филийки..

Стъпка # 8:

Маринатата е готова веднага след като заври, оставете я на най-слаб огън, за да не изстине, преди да излее в бурканите.

Стъпка номер 9:

Разлагаме измития и изсушен пурслан, в който са отстранени всички повреди, в сухи стерилизирани буркани.

Стъпка # 10:

Към всеки буркан добавете чинии с чесън и цял лют лют червен пипер. Изсипете растително масло.

Стъпка # 11:

Напълнете бурканите с purslane и подправки с вряща малина марината. Ще завием нашите Eurobanks със стерилизирани капачки.

Стъпка 12:

След 3-4 дни маринованият торслан е готов, но е по-добре да го съхранявате до студените сезони. Насладете се на гастрономическото си изживяване!