Рецепта за готвене със снимка на мариновано масло с оцет за зимата у дома

описание

Масло за зимата с оцет - това е готово ястие, което просто трябва да прехвърлите от буркан в красива чинийка, преди да сервирате. По желание закуска с гъби може да бъде допълнена с растително масло и пръстени от пресен лук, както и пресен магданоз или копър. Така гъбите ще станат още по-привлекателни и изразителни, което несъмнено ще предизвика силен апетит..

Необходимо е да приготвите мариновани марули за зимата изключително в стъклени буркани.. В тях гъбите се навиват херметически, което позволява гъбите да се съхраняват толкова дълго.. Не можете да направите без оцет при приготвянето на консервирано масло. Той трябва да се добави и за предпочитане в количеството, предложено в рецептата. Всички подправки са по желание. Ако например не харесвате вкуса на плодове от хвойна и смятате, че те ще ви развалят закуската, тогава не бива да ги добавяте. Ако обаче не сте попаднали на такива компоненти, бъдете сигурни, че вкусът на гъбите ще бъде много приятен и необичаен..

Някои домакини предпочитат да мариноват гъби у дома със зърнена горчица. Това придава на предястието лек пикантен вкус. Това е почти невъзможно да се постигне с обикновени люти чушки.. Често гъбите са или твърде пикантни, или изобщо не са пикантни.

За да приготвите вкусно мариновано масло с оцет, трябва да изберете най-добрите гъби, да приготвите останалите съставки от списъка и да използвате рецептата по-долу с примери за стъпка по стъпка. Използвайки нашите съвети, можете да запазите гъбите за зимата не само вкусни, но и възможно най-бързо.!

Съставки

• Масло на вкус
• Трапезна сол 4 супени лъжици. л. за 1 литър вода
• Гранулирана захар 4 с.л. л. за 1 литър вода
• Дафинов лист 1-2 бр. за 1 консерва
• Копър 1 бр. за 1 консерва
• Черни пиперки 2-3 бр. за 1 консерва
• Сладък грах 2-3 бр. за 1 консерва
• Хвойнови плодове 2-3 бр. за 1 консерва
• Клонче ледум без листа, на вкус
• Оцетна есенция 1/2 ч.л. за 1 консерва

стъпки

1. На първо място, донесеният от гората маточник трябва да бъде сортиран, почистен от клони, листа и останалата част от гората. Тогава се препоръчва сортирането на гъбите: в един контейнер сложете малки пеперуди, а по-големи - в друг.

   

2. 
   
   
   

   Приготвените горски плодове трябва да се измият много добре. За да направите това, трябва да напълните няколко контейнера с вода наведнъж и във всеки от тях да изплакнете гъбите на свой ред. Съвети! За да може мръсотията от маслото да се отлепи сама, препоръчително е гъбите да се накисват предварително известно време в топла вода.

   

3. След това чистото масло трябва да се вари в леко подсолена вода. Обикновено това време отнема от двадесет до тридесет минути. След готвене съставките трябва да са меки, но по никакъв начин да не се разпадат..

   
   
   
   

   

4. Сварените гъби трябва незабавно да се хвърлят в гевгир и да се оставят там за известно време, за да се отцеди излишната течност. Междувременно е необходимо да се поставят два съда с вода на печката, така че в единия от тях да може да се варят капаците в бъдеще, а в другия да се готви марината за гъбите. Трябва стриктно да стерилизирате метални капаци във вряща вода за петнадесет минути.

   

5. За да приготвите марината, добавете сол и гранулирана захар във вряща вода. Докато пълнежът с гъби кипи, чистите стъклени буркани трябва да се напълнят с всички подправки. Отгоре подправките трябва да изложите варено масло със същия размер.

   

6. На следващо място, подготвените заготовки трябва да се заливат с гореща марината и да се стерилизират в микровълнова фурна на пълна мощност в продължение на дванадесет минути. Ако е необходимо, времето за обработка на детайлите може да бъде увеличено до петнадесет минути. Внимание! Когато се стерилизират по този начин, бурканите никога не трябва да се покриват с капаци.. Стерилизираната бъдеща закуска трябва да се извади от фурната и да се допълни с няколко капки оцетна киселина. След това консервите трябва да се навият с капаци, да се обърнат с главата надолу и да се вземат под одеялото.

   

7. Консервираните гъби трябва да са в това положение в продължение на шест часа. След това те могат да бъдат върнати в нормалното си състояние, изчакайте, докато напълно изстинат и се прехвърлят в мазето за по-нататъшно съхранение.. Вкусен марулин, маринован с оцет за зимата, ще бъде готов за ядене след четиринадесет дни.

   

   Приятен апетит!