Хрупкави корнишони, мариновани за зимата, както в магазина

„За да получите наистина вкусни приготовления за зимата, цялата процедура трябва да се извърши с любов“ - това казват известни готвачи. Е, нека да следваме съветите им и да започнем да правим мариновани корнишони.

Съставки: лозови листа, вода, карамфил, корнишони, дафинов лист, листа от касис, захар, сол, оцет, черни пиперки, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Много хора искат да получат вкус като тези, които се продават в магазина. Тази рецепта излиза точно така. За мариноване са подходящи само прясно набрани малки плодове краставици, които първо трябва да бъдат сортирани и напълнени със студена вода за 4 часа. Ще мариноваме корнишони в половин и литрови буркани.

Мариновани продукти за 1 литър вода:

• сол - 2 супени лъжици;

• захар - 4 супени лъжици;

• оцет 9% - 3 супени лъжици;

• люти чушки - 6-7 бр .;

• карамфил - 2-3 бр .;

• дафинови листа - 2 бр .;

• листа от чесън, френско грозде, грозде или малина - по желание;

• корнишони - колко ще влязат в буркана.

Как да мариноваме корнишони в литрови буркани за зимата

Започваме да приготвяме детайла, като поставяме тенджера на котлона и наливаме чиста вода. Кипене.

Междувременно стерилизираме бурканите и капаците по метода, който сте свикнали..

На дъното на консервите спускаме копър, лист черна касис, малина или грозде, няколко граха черен пипер, дафинов лист и звезда карамфил покрай чадър.

Ще подредим корнишони в подготвени банки.

Доведете водата отново да заври в тигана и веднага я изсипете в съд, напълнен с корнишони.

След 10 минути изсипете водата от консервите обратно в тигана и доведете до кипене.

Изсипете вряща вода в буркани и оставете краставиците да се затоплят още 10 минути.

Изсипете съдържанието на бурканите в тенджера и сложете сол и захар в нея. раздвижване.

След като се уверите, че захарта и солта са добре разтворени, отново я кипете и в края добавете 9% оцет.

Напълваме буркани с готова марината.

Незабавно затегнете подготвените капаци плътно и обърнете с главата надолу.

Когато времето минава и детайлите се охладят, ги преместваме на хладно място.

Следвайки всички препоръки, описани в рецептата, можете да получите вкусни и най-важното хрупкави корнишони, които ще бъдат чудесни като закуска.