Домашни туршии като в магазина

Закупените кисели краставици обикновено допълват салатите и много домакини се опитват да получат същия вкус в домашно приготвените препарати. Ако и вие обичате такъв сладко-пикантен вкус, този мой пост може да ви е полезен..

Съставки: вода, дафинов лист, краставици, черни пиперки, захар, сол, оцет, хрян, чесън
Време за отметка: лято, Падането

В моята рецепта за снимки ще ви разкажа стъпка по стъпка как да мариновате краставици за зимата, като в магазин. Правенето на такава заготовка е съвсем проста - просто следвайте моите препоръки и ще успеете.

Как да мариновани краставици като в магазин

За този препарат вземам малки краставици. Те се нуждаят от толкова, колкото ще се побере в 3-литрова кутия.

Също така за прибиране на реколтата ви трябват сол, копър, захар, вода. За да придадете ярък аромат на детайла, се нуждаете от дафинов лист. Чесън, листа от хрян и черен пипер ще добавят подправка. И разбира се, имате нужда от оцет..

Първо измивам краставиците и ги пълня с вода за 3 часа. През това време моите и стерилизирам банка.

Отрязвайки връхчетата, слагам краставици в него. Добавям и дафинов лист там - двойка, чесън - 5 скилидки, черен пипер - 5 броя, хрян - едно листо.

Напълвам буркан с краставици и подправки с вряла вода. Правя го внимателно и постепенно, така че чашата да издържи налягането на вряла вода.

Чакам да изстине. Изцеждам водата. Изсипете отново вряща вода върху бъдещия хрупкав вкус - за втори път. Чакам подготовката за зимата да изстине още веднъж.

Сега наливам малко вода в тенджера. Към него добавям захар - 3/4 чаша, сол - 3 с.л. лъжици. Довеждайки до кипене, свалям от котлона. И се налива в 2,5 с.л. лъжици 70% оцетна есенция.

Изсипете марината върху краставиците. Навивам се. Обръщам го. Увивам го. За един ден изпращам кисели краставици, както в магазина, за да се съхраняват в мазето.

Използвам този препарат през зимата за вкусни салати. Ето такава проста рецепта за кисели краставички, както в магазина. Те са хрупкави, пикантно-сладки и се правят без стерилизация. Опитайте се да готвите задължително!